Консультация и заказ по телефону:
технологическое оборудование - (4162) 220-756

Выбор по параметрам:
Розничная цена
  • Производитель
Скрыть дополнительные параметры
Сортировать по:
названию цене новинкам
  • Конвекционная печь КПП-4-1/2Э

    Конвекционная печь КПП-4-1/2Э

    Конвекционная печь КПП-4-1/2Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

    Купить
  • Конвекционная печь КЭП-6П (программируемая)

    Конвекционная печь КЭП-6П (программируемая)

    Конвекционная печь КЭП-6П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
    - 6 уровней для противней 600х400 мм;
    - электронная панель управления;
    - инжекционный тип пароувлажнения;
    - возможность записи до 99 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
    - закругленные углы рабочей камеры камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
    - максимальная температура в камере 270 °С;
    - аварийный терморегулятор на 320 °С;
    - 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
    - внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
    - дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
    - лампа подстветки;
    - 10,5 кВТ/ч, 400 В.

    Купить
  • Конвекционная печь КЭП-10П (программируемая)

    Конвекционная печь КЭП-10П (программируемая)

    Конвекционная печь КЭП-10П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
    - 10 уровней для противней 600х400 мм;
    - электронная панель управления;
    - инжекционный тип пароувлажнения;
    - возможность записи до 99 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
    - закругленные углы рабочей камеры камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
    - максимальная температура в камере 270 °С;
    - аварийный терморегулятор на 320 °С;
    - 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
    - внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
    - дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
    - лампа подстветки;
    - 15,5 кВт/ч, 400 В.

    Купить
  • Печь конвекционная КЭП-10Э

    Печь конвекционная КЭП-10Э

    Конвекционная печь КЭП-10Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
    - 10 уровней для противней 600х400 мм;
    - электромеханическая панель управления;
    - инжекционный тип пароувлажнения;
    - таймер;
    - закругленные углы рабочей камеры камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
    - максимальная температура в камере 270 °С;
    - аварийный терморегулятор на 320 °С;
    - 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
    - внутренняя поверхность рабочей камеры и боковые панели изделия покрыты высококачественной эмалью;
    - дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
    - лампа подстветки;
    - 15,5 кВт/ч, 400 В.

    Купить
  • Печь конвекционная КЭП-10

    Печь конвекционная КЭП-10

    Конвекционная печь КЭП-10 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
    - 10 уровней для противней 600х400 мм;
    - электромеханическая панель управления;
    - инжекционный тип пароувлажнения;
    - таймер;
    - закругленные углы рабочей камеры камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
    - максимальная температура в камере 270 °С;
    - аварийный терморегулятор на 320 °С;
    - 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
    - внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
    - дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
    - лампа подстветки;
    - 15,5 кВт/ч, 400 В.

    Купить
  • Печь конвекционная КЭП-6Э

    Печь конвекционная КЭП-6Э

    Конвекционная печь КЭП-6Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
    - 6 уровней для противней 600х400 мм;
    - электромеханическая панель управления;
    - инжекционный тип пароувлажнения;
    - таймер;
    - закругленные углы рабочей камеры камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
    - максимальная температура в камере 270 °С;
    - аварийный терморегулятор на 320 °С;
    - 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
    - внутренняя поверхность рабочей камеры и боковые панели изделия покрыты высококачественной эмалью;
    - дверца из нержавеющей стали с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
    - лампа подстветки;
    - 10,5 кВТ/ч, 400 В.

    Купить
  • Печь конвекционная КЭП-6

    Печь конвекционная КЭП-6

    Конвекционная печь КЭП-6 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
    - 6 уровней для противней 600х400 мм;
    - электромеханическая панель управления;
    - инжекционный тип пароувлажнения;
    - таймер;
    - закругленные углы рабочей камеры камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
    - максимальная температура в камере 270 °С;
    - аварийный терморегулятор на 320 °С;
    - 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
    - внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
    - дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
    - лампа подстветки;
    - 10,5 кВТ/ч, 400 В.

    Купить
  • Универсальная люлечная печь Циклон-ротор 240 Р

    Универсальная люлечная печь Циклон-ротор 240 Р

    НЕТ В НАЛИЧИИ. ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ.

    Технические характеристики

    Производительность, шт./за одну выпечку:   
    - хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. формы №7, 10) 240
    - батон 0,3 кг (4 шт. на противне) 120
    Площадь выпечки, м 5,4
     Вместимость   
    - хлебные формы 7, 10 ГОСТ 17327, шт. 240
    - противни (плоские размер: 300х600 мм), шт. 30
    Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,1
    Номинальное напряжение, В 3NPE ~ 380
    Род тока и частота, Гц переменный, 50
     Диапазон установки температуры в пекарной камере, С 0-300*
    Время разогрева печи до температуры 250С, мин, не более 45
     Вид топлива топливо дизельное, газ природный
    Максимальный расход жидкого топлива, кг/ч 6,8
    Максимальный расход газообразного топлива, м /ч 8,5
    Расход за 1 выпечку** газообразного топлива, м 3,8
    Расход за 1 выпечку** жидкого топлива, кг 3
    Расход воды за один цикл пароувлажнения, л/цикл 4-6
    Номинальная тепловая мощность, кВт 75
    Габаритные размеры без козырька (с козырьком), мм, не более 2806х1958х2508 (2806х2230х2508)
    Масса,  кг, не более  2200

    Купить
    Новинка
  • Машина тестомесильная универсальная «Прима-80К»

    Машина тестомесильная универсальная «Прима-80К»

    НЕТ В НАЛИЧИИ. ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ.

    Технические характеристики

    Производительность, кг/замес:   
    по тесту для хлебобулочных изделий 45
    по пельменному тесту 45
    по песочному тесту 45
    Объем дежи, л 80
    Частота вращения месильных органов, об/мин 20/40
    Угол опрокидывания тестомесильной части, градусы 100±3
    Номинальная потребляемая мощность, кВт 3,8
    Номинальное напряжение, В 3PE ~ 380
    Габаритные размеры, мм, не более:  
    длина 1200
    ширина/ширина при опрокидывании 800/ 852
    высота/высота при опрокидывании 1151/ 1630
    Масса машины, кг, не более 600

    * Загрузка по тесту с низким показателем влажности  и для производства кондитерских изделий составляет не более 45 кг/замес.

    Купить
    Новинка
  • Печь хлебопекарная ротационная "Муссон-ротор" модель 350 "КЛАСС ЭКО"

    Печь хлебопекарная ротационная "Муссон-ротор" модель 350 "КЛАСС ЭКО"

    Технические характеристики

    Марка используемых стеллажных тележек*:  ТС-7 ТС-8
    Вместимость стеллажных тележек, шт. 2 2
    Общая площадь выпечки, м2 20,46** 21,6**
    Размеры противня, мм, не более: 580х980 600х1000
    Производительность, шт. за 1 выпечку, не более:    
    -хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 288** 360**
    -хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 288**  360**
    -батон 0,3 кг (штук на противне)  468** (13) 504** (14)
    -батон 0,5 кг (штук на противне) 352**** (11) 352**** (11)
    -мелкоштучные изделия 0,15 кг (штук на противне) 1008** (28) 1008** (28)
    Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт 8
    Номинальное напряжение, В 3NPE~380
    Номинальная тепловая мощность, кВт 160
    Диапазон установки температуры в пекарной камере, 0С, 100-300
    Время разогрева до температуры 250 0С, мин, не более 25
    Виды топлива:  
    газ природный низкого давления  1,5-5,0 кПа
    топливо дизельное  ГОСТ 305-82
    Максимальный***** расход:  
    газа, м3/ч 19
    жидкого топлива, кг/ч 14,5
    Расход воды за цикл пароувлажнения, л 12
    Габаритные размеры (с козырьком), мм, не более 2350х2955х3138
    Масса, кг, не более 3100
    Высота потолков в помещении, м, не менее 4

    *      Возможно применение стеллажных тележек ТС-2 (противень 600х900).
    **     При использовании 18-ярусных стеллажных тележек.
    ***    При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-8-Р-20 (высота готовых изделий не более 122 мм.).
    ****   При использовании 16-ярусных стеллажных тележек.
    ***** При непрерывной работе горелки.
    Возможно изготовление по заказу потребителя стеллажных тележек со следующим количеством ярусов: 13, 14, 15, 16, 18, 20, 22, 24, в зависимости от ассортимента выпускаемой продукции.

    Купить
    Новинка
  • Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 99/11-01 "КЛАСС ЭКО"

    Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 99/11-01 "КЛАСС ЭКО"

    Технические характеристики

    • КПД печи близок к теоретически достижимому максимуму.
    • При производстве был применен ряд инновационных решений.
    • По разнице значений температуры в пекарной камере печи и отходящих газов печь не имеет аналогов.

    Технические характеристики:
    Марка используемых стеллажных тележек:  ТС-8*
    Вместимость стеллажных тележек, шт. 1
    Общая площадь выпечки, м2 10,8**
    Размеры противня, мм, не более: 600х1000
    Производительность, шт. за 1 выпечку, не более:  
    -хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 180**
    -хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 200***
    -батон 0,3 кг (штук на противне)  252** (14)
    -батон 0,5 кг (штук на противне) 176**** (11)
    -мелкоштучные изделия 0,15 кг (штук на противне) 504** (28)
    Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт 2,85
    Номинальное напряжение, В 3NPE~380
    Номинальная тепловая мощность, кВт 75
    Диапазон установки температуры в пекарной камере, 0С, 100-300
    Время разогрева до температуры 250 0С, мин, не более 20
    Виды топлива:  
    газ природный низкого давления 2,0-5,0 кПа
    топливо дизельное ГОСТ 305-82
    Максимальный***** расход:  
    газа, м3/ч 8,5
     жидкого топлива, кг/ч 6,8
    Расход воды за цикл пароувлажнения, л 7
    Габаритные размеры (с козырьком), мм, не более 2150х2028х2639
    Масса, кг, не более 1650
    Высота потолков в помещении, м, не менее 3
    * Возможно применение стеллажных тележек ТС-2 (противень 600х900).
    **      При использовании 18-ярусных стеллажных тележек.
    ***    При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-8-Р-20 (высота готовых изделий не более 122 мм.).
    ****   При использовании 16-ярусных стеллажных тележек.
    ***** При непрерывной работе горелки.

    Купить
    Новинка
  • Печи ротационные "Муссон-ротор" модель 99М

    Печи ротационные "Муссон-ротор" модель 99М

    Технические характеристики


    Муссон-ротор 99МР-01, 99МР-02
    Технические характеристики 99МР-01 99МР-02
    Марка используемых стеллажных тележек: ТС-2 ТС-2
    Общая площадь выпечки, м² 9.7* 9.7*
    Размеры противня, мм, не более: 600x900 600x900
    Производительность, шт. за 1 выпечку, не более:    
    -хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 180* 180*
    -хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 200** 200**
    -батон 0.3 кг (12 шт. на противне) 216* 216*
    - батон 0.5 кг (10 шт. на противне) 160*** 160***
    -мелкоштучные изделия 0.15 кг (24 шт. на противне) 432* 432*
    Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт 3,2 75
    Номинальное напряжение, В 3NPE~380
    Номинальная тепловая мощность, кВт 75  
    Диапазон установки температуры в пекарной камере, град.С 100-300
    Время разогрева до температуры 250 град.С, мин, не более 20
    Максимальный расход****:  
    -газа, куб.м/ч 8,5  
    -жидкого топлива, кг/ч 6,8  
    Габаритные размеры, мм, не более 2090x2023x2465 2090x2023x2465
    Масса, кг, не более 1750(1700) 1730(1700)

    Муссон-ротор" 99М-01, 99М-02
    Производительность, шт./за одну выпечку: 99М-01 99М-02
    -хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 180** 180**
    -хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 200*** 200***
    - батон 0,5 кг (10 шт. на противне) 160* 160*
    - батон 0,3 кг (12 шт. на противне) 216** 216**
    - штучные изделия, массой 0,15 кг, (24 шт. на противне) 432** 432**
    Вместимость    
    - хлебные формы № 7, №10, шт. 180** 180**
    - противни  (плоские или волнистые, размер 600 × 900 мм) 18** 18**
    Номинальная потребляемая мощность, кВт 3,2 75
    Номинальное напряжение, В 3NPE~380 3NPE~380
    Род тока переменный, переменный,
    Частота тока, Гц 50 50
    Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С 100-300 100-300
    Время разогрева печи до температуры 250°С, мин, не более 20 20
    Расход воды за один цикл пароувлажнения, л/цикл, не более   7
    Вид топлива топливо дизельное  
      ГОСТ 305-82  
      газ природный  
    Максимальный расход жидкого топлива, кг/ч 6,8  
    Максимальный расход  газообразного топлива, м³/ч 8,5  
    Расход воды за один цикл пароувлажнения, л/цикл, не более 7  
    Номинальная тепловая мощность, кВт 75  
    Габаритные размеры,  мм, не более    
                                         - длина 2090 2090
                                         - ширина 2023 2023
                                         - высота 2472 2465
    Площадь выпечки, м² 9,7** 9,7**
    Масса,  кг, не более  1750 1730
    * При использовании 16 ярусной стеллажной тележки ТС-2-16.
    ** При использовании 18 ярусной стеллажной тележки ТС-2-18.
    *** - При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-2-20 (высота готовых изделий не более 122 мм)
    **** - При непрерывной работе горелки.

    Купить
    Новинка
  • Печи ротационные "Муссон-ротор" модель 77M

    Печи ротационные "Муссон-ротор" модель 77M


    Технические характеристики
      Муссон ротор 77М-01 Муссон ротор 77М-02
    Вид энергоносителя: Газ 1.3-2 кПа
    диз. топливо
    Электричество
    Общая площадь выпечки, м² 7.1* 7.1*
    Марка используемых стеллажных тележек: ТС-1 ТС-1
    Размеры противня, мм, не более: 660x600 660x600
    Производительность, шт. за 1 выпечку, не более:    
    -хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 135* 135*
    -хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 150** 150**
    -батон 0.5 кг (6 шт. на 1 противне) 96*** 96***
    - батон 0.3 кг (8 шт. на 1 противне) 144* 144*
    -мелкоштучные изделия 0.15 кг (16 шт. на 1 противне) 288* 288*
    Номинальная потребляемая электрическая мощность, кВт 2.5 52
    Номинальное напряжение, В 3NPE~380 3NPE~380
    Диапазон установки температуры в пекарной камере, град.С 50-300 50-300
    Время разогрева до температуры 250 град.С, мин, не более 20 20
    Номинальная тепловая мощность, кВт 60 -
    Марка используемых горелок "ELCO" -
    Максимальный расход****:    
    -газа, куб.м/ч 6,2 -
    -жидкого топлива, кг/ч 4,6 -
    Габаритные размеры с пандусом, мм, не более 1800x1673x2385 1800x1673x2385
    Масса, кг, не более 1285 1230
         

    * - При использовании 18-ярусной стеллажной тележки ТС-1-18

    ** - При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-1-20 (высота готовых изделий не более 122 мм)
    *** - При использовании 16-ярусной стеллажной тележки ТС-1-16
    **** - При непрерывной работе горелки


    Купить
    Новинка
  • Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 55

    Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 55

    Технические характеристики

    Технические характеристики:
    55-01
    55-02
    Производительность, шт./за одну выпечку:
     
     
    - хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хл. форма №№ 7, 10)
    90**
    90**
    - батон 0,5 кг (4 шт. на противне)
    64*
    64*
    - батон 0,3 кг (6 шт. на противне)
    108**
    108**
    - булочные изделия массой 0,15 кг, (12 шт. на противне)
    216**
    216**
    Вместимость:
     
     
    - хлебные формы №№ 7, 10, шт., до
    90***
    90***
    - противни (размер 450 х 600 мм)
    18***
    18***
    Номинальная потребляемая мощность, кВт
    2,4
    37
    Номинальное напряжение, В
    3NPE ~380
    3NPE ~380
    Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С
    100-300
    50-300
    Время разогрева печи до температуры 250°С, мин, не более
    30
    25
    Вид топлива
    топливо диз. ГОСТ305-82,
     газ природный
     
    Максимальный расход жидкого топлива, кг/ч
    3,8
     
    Максимальный расход газообразного топлива, м /ч
    5,1
     
    Расход воды за один цикл пароувлажнения, л/цикл
    5
    5
    Номинальная тепловая мощность, кВт
    45
     
    Габаритные размеры, мм, не более:
     
     
    - длина, ширина, высота
    1555х1350х2270
    1555х1350х2270
    Габаритные размеры
     
     
    с демонтированным оборудованием, мм, не более:
     
     
    - длина, ширина, высота
    1555х1000х2000
    1555х1000х2000
    Площадь выпечки, кв.м
    4,86***
    4,86***
    Масса, кг, не более
    900
    830
     * При использовании 16 ярусной стеллажной тележки. ** При использовании 18 ярусной стеллажной тележки. Загрузка формовым хлебом 90 шт/выпечку (хлебные формы №№7, 10), указана с учётом применения специальной стеллажной тележки с использованием кассет хлебных форм 5№7 (5№10). При применении стандартной стеллажной тележки загрузка формовым хлебом составляет 54 шт/выпечку с использованием кассет хлебных форм 3№7(3№10). *** Вместимость и площадь выпечки указана при использовании 18 ярусной стеллажной тележки
    

    Купить
    Новинка
  • Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 33

    Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 33

    Технические характеристики

    Печь «Муссон-ротор» модель 33

    Общая площадь выпечки, м² 2,7*
    Размеры противня, мм, не более 450х600**
    Производительность, шт./за одну выпечку:  
    - батон 0,5 кг (4 шт. на подовом листе)   20***
    - батон 0,3 кг (6 шт. на подовом листе) 60*
    - мелкоштучные изделия, массой 0,15 кг, (12 шт. на подовом листе) 120*
    - хлеб формовой при использовании кассет 3Л7 (3Л10) 30****
    - хлеб формовой при использовании хлебных форм Л7 (Л10) 35****
    Номинальная потребляемая мощность, кВт 23,5
    Номинальное напряжение, В 3NPE~380
    Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С 50 - 300
    Время разогрева печи до температуры 250°С, мин, не более 25
    Габаритные размеры,  мм, не более 1167х1218х1472
    Габаритные размеры, с расстойным шкафом либо на опорах мм, не более, 1167х1218х2200
    Масса,  кг, не более  365

    *  -  при пятиярусной загрузке.
    ** - при десятиярусной загрузке.
    *** При 5-ярусной загрузке.
    **** Устанавливаются на подовые листы 450х600 мм.
    Производительность указана с учётом применения подовых листов 450 х 600 мм.
    Возможно использование подовых листов 400 х 600 мм.

    Шкаф расстойный «Бриз» модель 33

    Наименование параметра Значение параметра
       
    Максимальная вместимость шкафа:  
    – подовые листы (плоские или волнистые) размером 600×450 мм, 600×400 мм, шт. 12
    Номинальная потребляемая мощность, кВт 2,2
    Номинальное напряжение, В 3NPE~380
    Диапазон задания температуры в шкафу, °С 0-50*
    Время разогрева шкафа до температуры 40°С, мин, не более 20
    Шаг установки протвиней, мм 65
    Габаритные размеры шкафа, мм: 1167x984x727
    Масса шкафа, кг, не более 117
       

    *  Температура в шкафу во время работы всегда выше температуры воздуха в помещении.


    Купить
    Новинка