Профессиональный погружной ротационный термостат Sous Vide Chef II VacStar

Главная страница Технологическое оборудование Тепловое оборудование Термостаты Профессиональный погружной ротационный термостат Sous Vide Chef II VacStar

0 руб.

Купить

Профессиональный погружной ротационный термостат Sous Vide Chef II VacStar

НЕТ В НАЛИЧИИ. ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ.

Новый SousVideChef разработан, чтобы заменить предыдущую модель, созданную исключительно в бытовых целях.

SousVideChef II подвергся глубоким техническим доработкам и теперь отвечает самым жестким профессиональным требованиям.
Ценовая политика крайне лояльна не только к именитым шеф-поварам, но и к специалистам, работающим на небольших предприятиях.

полностью произведен и собран в Европе
система защиты от разбрызгивания воды
защита от скачков напряжения
удобное интуитивное управление дисплеем
водонепроницаемая панель управления
ЖК-дисплей с яркой подсветкой и крупными легко читаемыми цифрами в ° C или ° F.
возможность установки температуры с точностью 0.1 ° С
PID-регулятор температуры
чувствительность 0,05 ° С * Постоянное поддержание температуры на уровне 0.05° С.
Температурный диапазон от0 до 90 ° С
возможность установки таймера до 99 часов
SSR система контроля( нет механического реле включения/выключения нагревательного элемента)
специальная вентиляция для охлаждения электроники.
Мощный циркуляционный насос 16 л / мин.
возможность использования в ёмкостях до 40 л.
датчик низкого уровня воды со звуковым предупреждением и системой автоматического отключения
эргономичный, современный дизайн.
корпус изготовлен из высококачественного безопасного пищевого пластика.
удобен для использования в ёмкостях с круглыми или плоскими стенками.
защитная сетка из нержавеющей стали перед всасывающим коллектором.
удобство снятия сервисной крышки для обслуживания нагревательного элемента.
глубина погружения: от 80 до 170 мм отмечена специальными рисками Мin и Мax
нагревательный элемент, изготовленный из нержавеющей стали, с выходной мощностью 1300 ватт.

Описание

Технические характеристики:

мощность 1300 Вт
Max. Рабочий объём 40 литров
производительность насоса 16 литров в минуту
230 В, 50Гц
вес 2кг
размер 360×100×160 мм
чувствительность 0,05 ° С
в комплект поставки входит буклет «SousVidePro» на РУССКОМ языке, в котором содержится основная информация для максимально успешного использования.
Швейцарское качество

Vac-Star Швейцарский производитель с высочайшими стандартами качества, специализирующийся на вакуумном и Sous-Vide оборудовании. Более чем 40-лет опыта работы в области профессиональной кухонной техники. Материалы и качество самого высокого уровня, гарантируют исключительную надежность и длительный срок службы.

Vac-Star Sous-Vide это оборудование, признанное лучшими шеф-поварами по всему миру. Мы начали производство нового высокотехнологичного оборудования Vide в 2007 году. В отличие от других производителей, модифицирующих уже имеющееся продукты, Vac-Star принял решение о создании новой линейки продуктов. Первым шагом было исследование потребностей профессионалов кухонного дела. Именно поэтому Vac-Star является брендом, который выбирают лучшие команды поваров.

Новый SousVideChef II разработан в Швейцарии, производится в ЕС
Ключевые изменения:
Устройство прошло технологический и эксплуатационный путь от бытового до промышленного прибора, способного справляться с самыми сложными задачами.
Впервые Vac-Star представили широкой общественности SousVideChef на Кулинарной Олимпиаде 2012 в г. Эрфурт, Германия.

Новый SousVideChef разработан, чтобы заменить предыдущую модель, созданную исключительно в бытовых целях.
SousVideChef II подвергся глубоким техническим доработкам и теперь отвечает самым жестким профессиональным требованиям.
Ценовая политика крайне лояльна не только к именитым шеф-поварам, но и к специалистам, работающим на небольших предприятиях.

Дополнительные материалы:

Инструкция
Сертификат