Станок для измельчения отходов хлебного и кондитерского производства

Главная страница Технологическое оборудование Дробильное оборудование Станок для измельчения отходов хлебного и кондитерского производства

Новинка

0 руб.

Купить

Станок для измельчения отходов хлебного и кондитерского производства

НЕТ В НАЛИЧИИ. ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ.

Обычно отходы (некондицию) производства или выбрасывают, или реализуют по очень низкой цене. Используя измельчитель, некондиционную продукцию можно легко перерабатывать в крошку и добавлять в тесто до 5% от его веса без потерь качества готовой продукции. Стоимость брака поднимается до стоимости готовой продукции. А отходы в производстве присутствует всегда... Поэтому срок окупаемости измельчителя - всего 3...5 месяцев.

Описание

НАЗНАЧЕНИЕ
Измельчитель предназначен для измельчения (дробления) в крошку некондицию хлебного или кондитерского производства (сухарей, пряников, печенья, вафельных листов) с производительностью до 300 кг/час.
Максимальный размер измельчаемого продукта - 90 мм. Измельчаемый продукт желательно предварительно высушить, но конструкция измельчителя позволяет измельчать даже влажный продукт с жидкими добавками, например печенье или пряники с начинкой. В этом случае производительность станка уменьшается на 20…30% и требуется периодическая чистка режущих ножей (30…40 секунд). Размер получаемой крошки регулируется вылетом ножей фрезы и может быть равным от 0,5 мм до 5 мм.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Производительность, кг/час – до 300
Размер получаемой крошки, мм - 0,5...5,0
Максимальный размер измельчаемого сырья, мм – 90
Объем загрузочного бункера, л - 30
Обороты фрезы, об/мин - 3000
Габаритные размеры станка, мм – 385 х 520 х 1290
Вес станка, кг – 85
Установленная мощность, кВт – 5,5
Напряжение питания, В – 380

КОНСТРУКЦИЯ И ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Измельчитель состоит из следующих узлов:

бункер загрузочный
узел измельчения
универсальный привод

Измельчаемая продукция загружается в приемный бункер емкостью 30 литров. Верх бункера выполнен в виде большой воронки, что позволяет засыпать в измельчитель продукцию прямо из коробок. Продукция из бункера попадает в узел измельчения, где она перерабатывается и высыпается из направляющего носика в сменную тару. Производительность довольно высока - так, например, стандартное ведро наполняется крошкой за 1,0…1,5 минуты. Измельчение происходит с помощью дисковой фрезы, насаженной на вал электродвигателя. Фреза имеет 4 ножа, которые выполнены из легированной закалённой стали толщиной 2 мм. Ножи легко снимаются и устанавливаются.
Для того, чтобы почистить фрезу и ножи от налипшей к ним продукции, достаточно просто снять загрузочный бункер.
Узел измельчения сухарей легко меняется за 2…3 минуты на механизм подачи и узел помола сахарного песка (при его наличии).

ГАРАНТИЯ
Измельчитель выпускается с 2004 года. Перед запуском станков в серийное производство самый первый станок эксплуатировался и дорабатывался в течение 2 лет (начиная с 2002 года) на собственном кондитерском производстве. Поэтому конструкция станка выверена и отработана в реальных условиях эксплуатации на пищевом производстве.
Гарантийный срок эксплуатации станка – 1 год. При изготовлении станков строго соблюдается технология производства и используются только материалы, разрешенные к применению в пищевом производстве.

ФИЛЬМЫ
Более полное и наглядное представления о работе станка можно получить, посмотрев приведенный ниже небольшой фильм. Фильм можно посмотреть, скачав и распаковав архив фильма.

1. Процесс измельчения некондиционных пряников с начинкой в 2006 г. на кондитерском производстве в г. Бердске (архив rar, 1,2 МБ)