Пароконвектоматы и конвекционные печи Российского производства "Abat". Акция.
08.12.2024
Компания Фартов представляет Вашему вниманию пароконвектоматы и конвекционные печи Российского производства "Abat".
Конвекционная печь и пароконвектомат - два варианта оборудования для приготовления пищи, которые широко используются в ресторанном бизнесе. Оба устройства имеют свои особенности и преимущества.- Конвекционная печь - это устройство, которое использует воздушную циркуляцию для приготовления пищи. Она имеет вентилятор, который циркулирует горячий воздух по всей камере печи, обеспечивая равномерное приготовление продуктов. Конвекционные печи имеют несколько режимов приготовления, которые могут варьироваться от обычной выпечки до жарки мяса. Одним из преимуществ конвекционной печи является ее относительно невысокая стоимость.
- У конвекционной печи пар образуется методом впрыска. Вода при необходимости увлажнения продукта впрыскивается в камеру, испаряется. Непрерывной подачи пара нет. Поэтому конвекционные печи преимущественно используются только для выпечки.
