Каталог Печи конвекционные от Группы компаний ФАРТОВ, г. Благовещенск. Поставка техники торговли и общественного питания. Купить, лучшие цены.

Главная страница Технологическое оборудование Пекарное и кондитерское оборудование Печи конвекционные

Сортировать по:

Подставка под конвекционную печь ПК-6-6/4

Подставка под конвекционные печи типа КЭП-6
Выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Регулируемые по высоте ножки с резиновыми вставками.

Купить

Подставка под конвекционную печь ПК-8

Подставка под конвекционные печи типа КЭП-4

Выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Регулируемые по высоте ножки с резиновыми вставками.

Купить

Подставка под конвекционные печи ПК-8-01

Подставка под конвекционные печи типа КПП и ПКЭ
Выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Регулируемые по высоте ножки с резиновыми вставками.

Купить

Подставка ПК-8-02 под конвекционные печи

Подставка под мини-пароконвектоматы и конвекционные печи типа КПП-1/2
Выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Регулируемые по высоте ножки с резиновыми вставками.

Купить

Печь многокамерная ALTO SHAAM VECTOR VMC-H4

Печь многокамерная ALTO SHAAM VECTOR VMC-H4 используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Эксклюзивная технология Structured Air Technology® обеспечивает высокоскоростной сфокусированный и равномерный нагрев для более быстрого приготовления блюд, по сравнению с конвекционной печью. Благодаря невероятной гибкости и возможности одновременного приготовления в трёх камерах блюда сохраняют свой неповторимый аромат и вкус. Можно приготовить в 2 раза больше блюд, чем при использовании обычной конвекционной печи. Печь имеет невентилируемый каталитический конвертер, сертифицированный UL. Нельзя вынимать промежуточные уровни (поверхности) для увеличения рабочего объёма печи, так как это приведёт к нарушению движения аэродинамических потоков и неравномерному приготовлению продукта: с одного края он может пригорать, а с другого быть сырым. Уровни можно вынимать только в моделях серии F.
Преимущества ALTO SHAAM VECTOR VMC-H4 по сравнению с традиционными пароконвектоматами и конвекционными печами:
Каждый уровень оснащен своим мощным вентилятором, с равномерным распределением воздушных потоков, скорость подачи воздуха регулируется (4 скорости)
Уровни оборудованы верхним и нижним ТЭН-и, что позволяет работать каждому уровню автономно. Причем, скорость приготовления сокращается от 50 % до 30% времени. Так как раздельные камеры для приготовления небольшие, то и скорость прогревания в них происходит гораздо быстрее.
Подключения к воде не требуется, что позволяет установить эту машину в любое время, в любом месте и на любой кухне.

Неоспоримое преимущество данной модели а том, что в машине установлен встроенный фильтр-вытяжка, что означает – монтаж в любом месте на кухне и вытяжной зонт ей не нужен.

При открывании двери в печке срабатывает тепловая завеса, и поток горячего воздуха не выбрасывается с силой наружу, а остается внутри печки, что немаловажно, камеры не теряют температуру в течение 3 минут при открытой двери.

Области применения:
Приготовление абсолютно разных типов блюд

Особенности:
Количество духовых шкафов – четыре(возможность одновременно готовить продукты разного типа)
Скорость приготовления в два раза больше, чем в стандартных печах с применением конвекции (благодаря технологии Structured Air Technology™ – организованному распределению воздушных масс)
Отсутствует смешение запахов при одновременном приготовлении разного рода продуктов в трех духовых шкафах
Нет необходимости переворачивать лотки в процессе готовки
Возможность контролировать время и температуру приготовления, а также скорость вентилятора в каждой рабочей камере
При открытии дверцы тепло в камере сохраняется (тепловой занавес)
Панель управления – электронная, легкая в управлении
Неоспоримое преимущество данной модели а том, что в машине установлен встроенный фильтр-вытяжка, что означает – монтаж в любом месте на кухне и вытяжной зонт ей не нужен!

Каждая камера-уровень имеет 1 полку-решётку из нержавеющей стали и 2 поверхности (верхнюю и нижнюю) для подачи воздуха.
Температура, скорость вентилятора и настройки времени регулируются отдельно для каждой камеры.
Программируемое управление осуществляется посредством сенсорного экрана.
Простая выгрузка и загрузка рецептов возможна через порт USB.
Дополнительные характеристики:
Вместимость: 4 GN 2/3 — 354 мм х 325 мм х 25 мм
Внутренние размеры печи – 373x483х721мм

Высота 1 камеры – 109мм

Комплектация:

Без шнура
Без вилки

ИННОВАЦИИ

Основной секрет данного оборудования состоит в инновационной технологии STRUCTURED AIR TECHNOLOGY®, позволяющей готовить одновременно до 4-х разных блюд по персональной рецептуре для каждого без смешивания запаха и вкуса. В каждой из камер автономно регулируется температура, интенсивность вентиляции и время приготовления. Хотите в одно время готовить суп, морепродукты и круасаны? Vector - это то, что вам нужно!

КОМПАКТНОСТЬ

Мультипечи серии Н от Vector - это комплекс широких возможностей при скромных размерах. Они оптимально подойдут для размещения на малой площади, благодаря ширине в 53,3 см и встроенной системе очистки воздуха, работающей по принципу пиролиза и исключающей необходимость в сторонней вытяжке. Конструкция - настольная.

ВЫСОКАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ

Vector - это увеличенная производительность. С помощью данного оборудования можно приготовить в два раза больше блюд по сравнению с обычными печами за аналогичный промежуток времени.

ПРОСТОТА УПРАВЛЕНИЯ

Простота управления гарантирована наличием полностью программируемых режимов, включающих до 3-х этапов каждый. Теперь нет необходимости в переквалификации и дополнительном обучении персонала. Цикл готовки запускается нажатием одной кнопки.

УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ

Слово "мультипечь" говорит само за себя. Vector с легкостью справляется с теми же задачами, что и традиционные духовые камеры, конвекционные печи и грили.

РАБОТА БЕЗ ПОДКЛЮЧЕНИЯ К ВОДОПРОВОДУ

Печи функционируют без использования воды, что убирает необходимость в подключении к водопроводу и канализационной системе. Пользователь при этом не несет никаких дополнительных эксплуатационных расходов, связанных с их монтажом и техническим обслуживанием.

ПОСТОЯНСТВО РЕЗУЛЬТАТОВ

Vector готовит блюда непревзойденного качества каждый день при всякой загрузке. Продукты всегда прогреваются и готовятся равномерно, за счет функции Structured Air Technology. В том, чтобы следить за процессом и передвигать гастроемкости нет больше необходимости.

ЗАЩИТА ОТ ПОТЕРИ ТЕПЛА

Открыть дверцу в любой нужный момент без потери тепла стало возможным благодаря ноу-хау от Alto-Shaam - вертикальному воздушному потоку. Сохраняя стабильность микроклимата в печи, данная технология еще и исключает травмирование персонала горячими парами, вырывающимися из нагретой камеры, как это бывает при другом типе вентиляции или ее отсутствии. Дверца печи не нагревается и всегда имеет комфортную для контакта с ней температуру.

Поставляя печи многофункциональные мультипечи для кухни, ресторанов, кафе, столовых и любых предприятий общественного питания, интернет-магазин «Ресторан Комплект» создает все условия для удобства клиентов. Купив Печь многокамерная ALTO SHAAM VECTOR VMC-H4, вы получаете качественный продукт по оптимальной цене 953 664 руб. с возможностью доставки оборудования по всей территории России, в том числе Москва и Московская область, бесплатную консультацию от наших специалистов.
Транспортные расходы и время ожидания клиента сведены к минимуму! Забрать товар можно самовывозом с собственных складов компании или со склада регионального дилера без ожидания доставки из Москвы и оплаты перевозки.

Подробнее

Печь конвекционная КП-4У «Тоскана»

НЕТ В НАЛИЧИИ. ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ.

Печь конвекционная КП-4У предназначается для приготовления или разогрева пищи на промышленных кухнях.

Оснащена пароувлажнением;
Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали;
Дверца печи изготовлена из термостойкого стекла;
Электромеханическое управление;
Возможность регулировки температуры и времени приготовления;
Оснащена системой безопасности, с автоматической остановкой работы вентиляторов, в случае открытия двери.

Купить

Печь конвекционная КП-4-1/1У «Тоскана»

НЕТ В НАЛИЧИИ. ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ.

Печь конвекционная КП-4-1/1У предназначается для приготовления или разогрева пищи на промышленных кухнях.

Оснащена пароувлажнением;
Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали;
Дверца печи изготовлена из термостойкого стекла;
Электромеханическое управление;
Возможность регулировки температуры и времени приготовления;
Оснащена системой безопасности, с автоматической остановкой работы вентиляторов, в случае открытия двери.

Купить

Печь конвекционная КП-4 "Тоскана"

НЕТ В НАЛИЧИИ. ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ.

Печь конвекционная КП-4 предназначается для приготовления или разогрева пищи на промышленных кухнях.

Без пароувлажнения;
Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали;
Дверца печи изготовлена из термостойкого стекла;
Электромеханическое управление;
Возможность регулировки температуры и времени приготовления;
Оснащена системой безопасности, с автоматической остановкой работы вентиляторов, в случае открытия двери.

Купить

Конвекционная печь КЭП-6П (программируемая)

НЕТ В НАЛИЧИИ! ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ!

Конвекционная печь КЭП-6П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
- 6 уровней для противней 600х400 мм;
- электронная панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- возможность записи до 99 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
- закругленные углы рабочей камеры камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в камере 270 °С;
- аварийный терморегулятор на 320 °С;
- 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
- дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
- лампа подстветки;
- 10,5 кВТ/ч, 400 В.

Купить

Конвекционная печь «ФОТОН 4.5»

НЕТ В НАЛИЧИИ. ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ.

Технические характеристики

* - При девятиярусной загрузке
Общая площадь выпечки, м²	4,32
Размер подового листа, мм	400х600
Вместимость, шт.:
подовых листов,	18
кассеты хлебных форм 3Л7, 3Л10 (с ручками)	54*
Расстояние между подовыми листами, мм	90
Номинальная потребляемая электрическая	29
Номинальное напряжение, В	3NPE~380
Диапазон установки температуры в пекарной камере, С°,	50-280
Габаритные размеры, мм, не более	1025x1248x2170
Масса, кг, не более	410

Купить

Новинка

Конвекционная печь «ФОТОН» 3.0-01 (с ручным управлением)

НЕТ В НАЛИЧИИ. ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ.

Технические характеристики

Номинальное напряжение	3NPE ~ 380В, 50 Гц
Номинальная потребляемая мощность, кВт	19
Время разогрева печи до 250°С, мин	12
Размер противней, мм	400х600
Кол-во противней, шт.	12
Шаг расположения противней, мм	90
Габаритные размеры, мм
длина	915
ширина	995
высота	1285
Масса кг. Не более.	215

Купить

Новинка

Конвекционная печь «ФОТОН» 1.5-01 (с ручным управлением)

НЕТ В НАЛИЧИИ. ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ.

Технические характеристики

Номинальное напряжение	3NPE ~ 380В, 50 Гц
Номинальная потребляемая мощность, кВт	10
Время разогрева печи до 250°С, мин	12
Размер противней, мм	400х600
Кол-во противней, шт.	6
Шаг расположения противней, мм	90
Габаритные размеры, мм
длина	915
ширина	995
высота	745
Масса кг. Не более.	160