оптильн€-1.jpg
 онсультаци€ и заказ по телефону:
технологическое оборудование - (4162) 220-756

¬ыбор по параметрам:
–ознична€ цена
  • ѕроизводитель
—крыть дополнительные параметры
—ортировать по:
названию цене новинкам
ѕечь дл€ пиццы –иальто

ѕечь дл€ пиццы –иальто

ѕриготовление происходит под воздействием “ЁЌов, расположенных сверху и снизу конвейера, они имеют раздельную регулировку мощности. ѕечь целиком выполнена из нержавеющей стали. ѕредел регулировки мощности “ЁЌов Ц от +10 до +100 ∞—. —корость движени€ конвейера из нержавеющей сетки можно плавно регулировать, обеспечива€ необходимое врем€ приготовлени€. ѕечь снабжена функцией реверса (изменени€ направлени€ движени€) конвейера. ѕечь комплектуетс€ двум€ съемными лотками, расположенными на обоих концах конвейера. —низу конвейера расположен легкосъемный поддон дл€ сбора остатков продуктов.

ѕечь электрическа€ дл€ пиццы ѕЁѕ-6х2 (двух€русна€ на подставке)

ѕечь электрическа€ дл€ пиццы ѕЁѕ-6х2 (двух€русна€ на подставке)

ѕечь электрическа€ дл€ пиццы ѕЁѕ-6х2 (двух€русна€ на подставке)

ќсновные характеристики двойной печи дл€ пиццы ѕЁѕ-6х2:

- две камеры размером 1050x780x176 мм;
- вместимость печи - 12 заготовок дл€ пиццы диаметром 350 мм;
- рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 —;
- очистка пиролизом при температуре +450 —;
- разогрев до +300 — за 40 минут;
- “ЁЌ-ы из нержавеющей стали;
- раздельна€ регулировка верхних и нижних “ЁЌ-ов;
- 4 механических термостата (по 2 дл€ каждой камеры);
- 2 вентил€ционных отверсти€ (по одному в каждой камере) дл€ отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
- 2 термометра (по одному дл€ каждой камеры) дл€ отображени€ актуальной температуры в печи;
- аварийный термовыключатель предохран€ет печь от перегрева свыше +500 —;
- под из жаропрочного природного камн€ (фельзит) толщиной 20 мм;
- внутренн€€ подсветка каждой камеры;
- дверцы с жаропрочным смотровым окном;
- облицовка из нержавеющей стали AISI 304;
- боковые и задн€€ стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень";
- внутренн€€ часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла;
- жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм;
- поставл€етс€ в сборном виде на подставке.

ƒве камеры.  ажда€ камера вмещает 6 заготовок дл€ пиццы диаметром 350 мм и имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних “ЁЌ-ов. ћатериал изготовлени€ “ЁЌ-ов - нержавеюща€ сталь. –абочий диапазон температуры духовки +20...+450 —. ”становленный аварийный термовыключатель предохран€ет шкаф от перегрева свыше +500 —. ќблицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. ѕоды из жаропрочного камн€ толщиной 20 мм. ƒл€ того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагл€ден, в каждой рабочей камере есть внутренн€€ подсветка, дверки укомплектованы жаропрочным смотровым окном.

ѕриобретение двухкамерной печи ѕЁѕ-6х2 на подставке €вл€етс€ более доступным решением, нежели установка друг на друга двух однокамерных печей ѕЁѕ-6 и ѕЁѕ-6-01 с подставкой ѕѕ-6 отдельно, а также позвол€ет увеличить производительность заведени€, при этом эконом€ рабочее пространство кухни.

≈ли ¬ам необходима печь с еще большей производительностью, то стоит обратить внимание на вариант установки печей ѕЁѕ-6 и ѕЁѕ-6-01 в 3 и 4 €руса.

ѕо своему качеству печи подобного типа уступают только традиционным дров€ным печам и отлично подход€т дл€ тех заведений общественного питани€, владельцы которых хот€т приготовить пиццу с аутентичным вкусом, но при этом не желают тратить деньги и врем€ на покупку и уход за дров€ной печью.

ѕреимущества использовани€ каменного пода

¬ печи дл€ пиццы ѕЁѕ-6х2 примен€етс€ природный камень - фельзит. ¬ысока€ огнеупорность этого камн€ позвол€ет использовать его в печах дл€ выпечки.

¬ электрических и особенно газовых духовых шкафах подача тепла неравномерна. ѕлита из фельзита, которым выложен под в ѕЁѕ-6х2, при нагреве правильно распредел€ет и поддерживает заданную температуру. Ѕлагодар€ ей обща€ температура внутри духовки выравниваетс€ по всей ширине камеры и остаетс€ неизменной на прот€жении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры. 

Ќе меньшее значение играет и пористость фельзита. Ётот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочных изделий на поду. 

ѕриродный камень в печи дл€ пиццы ѕЁѕ-6х2 будет поглощать лишнюю влагу из тонкого теста. ѕоэтому основа пиццы не подгорит и равномерно пропечетс€, а начинка останетс€ сочной.

”ход за каменным подом

ƒл€ того чтобы каменный под прослужил как можно дольше, важно соблюдать простые правила по уходу и эксплуатации:

1. »спользуйте лопату дл€ того, чтобы выложить хлеб на под.
2. ѕри необходимости можно присыпать поверхность пода мукой и сверху выкладывать тестовые заготовки, либо застилать под силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.
3. ѕри готовке каменный под не нужно смазывать маслом. –екомендуем избегать добавлени€ любых жиров при готовке, чтобы не допустить закупоривани€ пор.
4. Ќе подвергайте под резким перепадам температуры.
5. ¬ случае загр€знени€ пода используйте увлажненную м€гкую ткань или щетку с м€гкой щетиной.
6. Ќе примен€йте моющие средства дл€ мыть€ камней. –азрешаетс€ мыть камни под проточной водой комнатной температуры, однако применение химии недопустимо.

ѕечь электрическа€ дл€ пиццы ѕЁѕ-4х2 (двух€русна€)

ѕечь электрическа€ дл€ пиццы ѕЁѕ-4х2 (двух€русна€)

ѕечь электрическа€ дл€ пиццы ѕЁѕ-4х2 (двух€русна€)

ќсновные характеристики двойной печи дл€ пиццы ѕЁѕ-4х2:

- две камеры размером 700x700x179 мм;
- вместимость печи - 8 заготовок дл€ пиццы диаметром 350 мм;
- рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 —;
- очистка пиролизом при температуре +450 —;
- разогрев до +300 — за 35 минут;
- “ЁЌ-ы из нержавеющей стали;
- раздельна€ регулировка верхних и нижних “ЁЌ-ов;
- 4 механических термостата (по 2 дл€ каждой камеры);
- 2 шибера (по одному дл€ каждой камеры) дл€ отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
- 2 термометра (по одному дл€ каждой камеры) дл€ отображени€ актуальной температуры в печи;
- аварийный термовыключатель предохран€ет печь от перегрева свыше +500 —;
- под из жаропрочного природного камн€ (фельзит) толщиной 20 мм;
- внутренн€€ подсветка каждой камеры;
- дверцы с жаропрочным смотровым окном;
- облицовка из нержавеющей стали AISI 304;
- боковые и задн€€ стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень";
- внутренн€€ часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла;
- жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.

ƒве камеры.  ажда€ камера вмещает 4 заготовки дл€ пиццы диаметром 350 мм и имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних “ЁЌов. –абочий диапазон температуры духовки +20...+450 —. ”становленный аварийный термовыключатель предохран€ет шкаф от перегрева свыше +500 —. ќблицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. ѕоды из жаропрочного камн€ толщиной 20 мм. 


ƒл€ того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагл€ден, в каждой рабочей камере есть внутренн€€ подсветка, дверки укомплектованы жаропрочным смотровым окном. ѕриобретение двухкамерной печи ѕЁѕ-4х2 €вл€етс€ более доступным решением, нежели установка друг на друга двух однокамерных печей ѕЁѕ-4, а также позвол€ет увеличить производительность заведени€, при этом эконом€ рабочее пространство кухни. “акже печь ѕЁѕ-4х2 может быть установлена на подставку ѕѕ-4.

ѕо своему качеству печи подобного типа уступают только традиционным дров€ным печам и отлично подход€т дл€ тех заведений общественного питани€, владельцы которых хот€т приготовить пиццу с аутентичным вкусом, но при этом не желают тратить деньги и врем€ на покупку и уход за дров€ной печью.

ѕечи дл€ пиццы различаютс€ по размерам внутренней камеры, что позвол€ет подобрать модель дл€ оптимального размещени€ пицц определенного диаметра.  ажда€ камера печей ѕЁѕ-4 и ѕЁѕ-4х2 имеет внутренние размеры 700x700x150 мм и вмещает 4 заготовки дл€ малой пиццы диаметром 350 мм. ≈ли вы планируете выпекать пиццу большим диаметром, то стоит обратить внимание на печи дл€ пиццы с большей камерой, в частности ѕЁѕ-6х2ѕЁѕ-6 и ѕЁѕ-6-01, также представленные на нашем сайте.

ѕреимущества использовани€ каменного пода

¬ печи дл€ пиццы ѕЁѕ-4х2 примен€етс€ природный камень - фельзит. ¬ысока€ огнеупорность этого камн€ позвол€ет использовать его в печах дл€ выпечки.

¬ электрических и особенно газовых духовых шкафах подача тепла неравномерна. ѕлита из фельзита, которым выложен под в ѕЁѕ-4х2, при нагреве правильно распредел€ет и поддерживает заданную температуру. Ѕлагодар€ ей обща€ температура внутри духовки выравниваетс€ по всей ширине камеры и остаетс€ неизменной на прот€жении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры. 

Ќе меньшее значение играет и пористость фельзита. Ётот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочных изделий на поду. 

ѕриродный камень в печи дл€ пиццы ѕЁѕ-4х2 будет поглощать лишнюю влагу из тонкого теста. ѕоэтому основа пиццы не подгорит и равномерно пропечетс€, а начинка останетс€ сочной.

”ход за каменным подом

ƒл€ того чтобы каменный под прослужил как можно дольше, важно соблюдать простые правила по уходу и эксплуатации:

1. »спользуйте лопату дл€ того, чтобы выложить хлеб на под.
2. ѕри необходимости можно присыпать поверхность пода мукой и сверху выкладывать тестовые заготовки, либо застилать под силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.
3. ѕри готовке каменный под не нужно смазывать маслом. –екомендуем избегать добавлени€ любых жиров при готовке, чтобы не допустить закупоривани€ пор.
4. Ќе подвергайте под резким перепадам температуры.
5. ¬ случае загр€знени€ пода используйте увлажненную м€гкую ткань или щетку с м€гкой щетиной.
6. Ќе примен€йте моющие средства дл€ мыть€ камней. –азрешаетс€ мыть камни под проточной водой комнатной температуры, однако применение химии недопустимо.

ѕечь электрическа€ дл€ пиццы ѕЁѕ-1

ѕечь электрическа€ дл€ пиццы ѕЁѕ-1

ѕечь электрическа€ дл€ пиццы ѕЁѕ-1

ќсновные характеристики печи дл€ пиццы ѕЁѕ-1:

- камера размером 370x401x148 мм;
- вместимость печи - 1 заготовка дл€ пиццы диаметром 350 мм;
- рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 —;
- очистка пиролизом при температуре +450 —;
- разогрев до +300 — за 25 минут;
- “ЁЌ-ы из нержавеющей стали;
- раздельна€ регулировка верхних и нижних “ЁЌ-ов;
- 2 механических термостата;
- термометр дл€ отображени€ актуальной температуры в печи;
- аварийный термовыключатель предохран€ет печь от перегрева свыше +500 —;
- под из жаропрочного природного камн€ (фельзит) толщиной 15 мм;
- внутренн€€ подсветка камеры;
- дверца с жаропрочным смотровым окном;
- облицовка из нержавеющей стали AISI 304;
- боковые и задн€€ стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень";
- внутренн€€ часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла;
- жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.

¬местимость камеры - 1 заготовка дл€ пиццы диаметром 350 мм. –аздельна€ регулировка мощности верхних и нижних “ЁЌ-ов. ћатериал изготовлени€ “ЁЌ-ов - нержавеюща€ сталь. –абочий диапазон температуры духовки +20...+450 —. ”становленный аварийный термовыключатель предохран€ет шкаф от перегрева свыше +500 —. ќблицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. ѕод из жаропрочного камн€ толщиной 15 мм. ƒл€ того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагл€ден, в рабочей камере есть внутренн€€ подсветка, дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном. 

ѕо своему качеству печи подобного типа уступают только традиционным дров€ным печам и отлично подход€т дл€ тех заведений общественного питани€, владельцы которых хот€т приготовить пиццу с аутентичным вкусом, но при этом не желают тратить деньги и врем€ на покупку и уход за дров€ной печью.

ѕечи дл€ пиццы различаютс€ по размерам внутренней камеры, что позвол€ет подобрать модель дл€ оптимального размещени€ пицц определенного диаметра.  амера печи ѕЁѕ-1 имеет внутренние размеры 370x401x148 мм и вмещает 1 заготовку дл€ пиццы диаметром 350 мм. ≈ли вы планируете выпекать пиццу большим диаметром, то стоит обратить внимание на печи дл€ пиццы с большей камерой, в частности ѕЁѕ-2, ѕЁѕ-4, ѕЁѕ-4х2, ѕЁѕ-6х2, ѕЁѕ-6 и ѕЁѕ-6-01, также представленные на нашем сайте.

ѕреимущества использовани€ каменного пода

¬ печи дл€ пиццы ѕЁѕ-1 примен€етс€ природный камень - фельзит. ¬ысока€ огнеупорность этого камн€ позвол€ет использовать его в печах дл€ выпечки.

¬ электрических и особенно газовых духовых шкафах подача тепла неравномерна. ѕлита из фельзита, которым выложен под в ѕЁѕ-1, при нагреве правильно распредел€ет и поддерживает заданную температуру. Ѕлагодар€ ей обща€ температура внутри духовки выравниваетс€ по всей ширине камеры и остаетс€ неизменной на прот€жении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры. 

Ќе меньшее значение играет и пористость фельзита. Ётот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочных изделий на поду. 

ѕриродный камень в печи дл€ пиццы ѕЁѕ-1 будет поглощать лишнюю влагу из тонкого теста. ѕоэтому основа пиццы не подгорит и равномерно пропечетс€, а начинка останетс€ сочной.

”ход за каменным подом

ƒл€ того чтобы каменный под прослужил как можно дольше, важно соблюдать простые правила по уходу и эксплуатации:

1. »спользуйте лопату дл€ того, чтобы выложить хлеб на под.
2. ѕри необходимости можно присыпать поверхность пода мукой и сверху выкладывать тестовые заготовки, либо застилать под силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.
3. ѕри готовке каменный под не нужно смазывать маслом. –екомендуем избегать добавлени€ любых жиров при готовке, чтобы не допустить закупоривани€ пор.
4. Ќе подвергайте под резким перепадам температуры.
5. ¬ случае загр€знени€ пода используйте увлажненную м€гкую ткань или щетку с м€гкой щетиной.
6. Ќе примен€йте моющие средства дл€ мыть€ камней. –азрешаетс€ мыть камни под проточной водой комнатной температуры, однако применение химии недопустимо.

ѕечь дл€ пиццы ѕѕ-2-2/400 Ђ–иальто  лассикї

ѕечь дл€ пиццы ѕѕ-2-2/400 Ђ–иальто  лассикї

Ќ≈“ ¬ ЌјЋ»„»». “ќЋ№ ќ ѕќƒ «ј ј«.

ѕечь дл€ пиццы ѕѕ-2-2/400 предназначена дл€ выпечки пиццы, обжаривани€ гастрономической продукции и подогрева готовых блюд.

  •  орпус печи изготовлен из окрашенной стали, передн€€ панель и рабоча€ камера Ч из нержавеющей стали, рабоча€ поверхность Ч из огнеупорного шамотного камн€;
  • Ёлектромеханическое управление;
  •  ерамический под позвол€ет аккумулировать и удерживать тепло на прот€жении длительного времени;
  • ¬ рабочей камере установлена подсветка;
  • ћаксимальна€ температура в печи достигаетс€ за 15 мин.

ѕечь дл€ пиццы ѕѕ-2-8/320 "–иальто  лассик"

ѕечь дл€ пиццы ѕѕ-2-8/320 "–иальто  лассик"

Ќ≈“ ¬ ЌјЋ»„»». “ќЋ№ ќ ѕќƒ «ј ј«.

ѕечь дл€ пиццы ѕѕ-2-8/320 предназначена дл€ выпечки пиццы, обжаривани€ гастрономической продукции и подогрева готовых блюд.

  •  орпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали, рабоча€ поверхность Ч из огнеупорного шамотного камн€;
  • Ёлектромеханическое управление;
  •  ерамический под позвол€ет аккумулировать и удерживать тепло на прот€жении длительного времени;
  • “ермостойкое стекло позвол€ет контролировать процесс выпечки;
  • ¬ рабочей камере установлена подсветка;
  • ћаксимальна€ температура в печи достигаетс€ за 15 мин.

ѕечь дл€ пиццы ѕѕ-1-1/400 "–иальто  лассик"

ѕечь дл€ пиццы ѕѕ-1-1/400 "–иальто  лассик"

Ќ≈“ ¬ ЌјЋ»„»». “ќЋ№ ќ ѕќƒ «ј ј«.

ѕечь дл€ пиццы ѕѕ-1-1/400 предназначена дл€ выпечки пиццы, обжаривани€ гастрономической продукции и подогрева готовых блюд.

  •  орпус печи изготовлен из окрашенной стали, передн€€ панель и рабоча€ камера Ч из нержавеющей стали, рабоча€ поверхность Ч из огнеупорного шамотного камн€;
  • Ёлектромеханическое управление;
  •  ерамический под позвол€ет аккумулировать и удерживать тепло на прот€жении длительного времени;
  • ¬ рабочей камере установлена подсветка;
  • ћаксимальна€ температура в печи достигаетс€ за 15 мин.

ѕечь дл€ пиццы ѕѕ-1-4/320 "–иальто  лассик"

ѕечь дл€ пиццы ѕѕ-1-4/320 "–иальто  лассик"

Ќ≈“ ¬ ЌјЋ»„»». “ќЋ№ ќ ѕќƒ «ј ј«.

ѕечь дл€ пиццы ѕѕ-1-4/320 предназначена дл€ выпечки пиццы, обжаривани€ гастрономической продукции и подогрева готовых блюд.

  •   орпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали, рабоча€ поверхность Ч из огнеупорного шамотного камн€.
  • Ёлектромеханическое управление
  •  ерамический под позвол€ет аккумулировать и удерживать тепло на прот€жении длительного времени.
  • “ермостойкое стекло позвол€ет контролировать процесс выпечки.
  • ¬ рабочей камере установлена подсветка.
  • ћаксимальна€ температура в печи достигаетс€ за 15 мин.

ѕодставка ѕѕ-6 дл€ печи дл€ пиццы ѕЁѕ-6-01

ѕодставка ѕѕ-6 дл€ печи дл€ пиццы ѕЁѕ-6-01

“ехнические характеристики:

ћаксимальна€ нагрузка на полку, кг 140
√абаритные размеры, мм 1300х980х650
ћасса, кг 33

ѕодставка ѕѕ-4 дл€ печи дл€ пиццы ѕЁѕ-4

ѕодставка ѕѕ-4 дл€ печи дл€ пиццы ѕЁѕ-4

“ехнические характеристики:

ћаксимальна€ нагрузка на полку, кг 140
√абаритные размеры, мм 1000х765х855
ћасса, кг 43

ѕодставка ѕѕ-2 дл€ печи дл€ пиццы ѕЁѕ-2

ѕодставка ѕѕ-2 дл€ печи дл€ пиццы ѕЁѕ-2

“ехнические характеристики:

ћаксимальна€ нагрузка на полку, кг 140
√абаритные размеры, мм 820х615х855
ћасса, кг 34

ƒержатель-подставка Stand 5C (5 конусов/ 6 конусов)

ƒержатель-подставка Stand 5C (5 конусов/ 6 конусов)

»зготовлен из нержавеющей стали и предназначен дл€ приготовлени€, демонстрации и сервировки пиццы в форме конуса.

¬итрина Kono Pizza VTP-430R

¬итрина Kono Pizza VTP-430R

¬итрина Kono Pizza теплова€ с пароувлажнением предназначена дл€ кратковременного хранени€ готовой гор€чей конусной пиццы и раздачи еЄ потребител€м. “емпература внутри витрины регулируетс€ от 30 до 70 град. ¬итрина имеет принудительную конвекцию и две вращающиес€ полки дл€ пиццы.  ажда€ вмещает по 15 штук. ѕолки имеют специальные упоры, которые не деформируют поверхность пиццы. ¬итрина имеет подсветку, распашные дверцы и €ркий лайтбокс с логотипом KONO PIZZA.  орпус витрины окрашен в темно красный цвет.

Ќовинка
ѕечь дл€ пиццы –≈0-40’2

ѕечь дл€ пиццы –≈0-40’2

√абаритные - 1130*600*330
Ќапр€жение - 380¬
„астота - 50 √ц
ћощность - 5,2 к¬т

ѕечь дл€ пиццы –≈0-33’3

ѕечь дл€ пиццы –≈0-33’3

√абаритные размеры - 1330х600х330 мм
ћощность - 6  к¬т
Ќапр€жение - 380 ¬