технологическое оборудование - (4162) 220-756
- Вафельницы
- Инвентарь к пекарскому оборудованию
- Кондитерское оборудования для глазирования
- Машины для резки хлебобулочных изделий
- Машины кремовзбивательные
- Машины тестоделительные
- Машины тестомесильные
- Машины тестоотсадочные
- Машины тестораскаточные
- Миксеры
- Овоскопы (определители качества яиц)
- Печи конвекционные
- Печи кондитерские
- Печи ротационные
- Печи ярусные (подовые)
- Расстоечные шкафы и камеры
- Тестозакаточные машины
- Тестоокруглители
- Шкафы предварительной расстойки
- Шприцы-дозаторы для теста
-
Кондитерская печь ПЭМ-2У "Стандарт" (орешница)
СКОРО В НАЛИЧИИ!
Предназначена для выпечки песочного печенья (орешки со сгущенкой, шишки) в промышленных условиях. Один пекарь может одновременно обеспечивать непрерывную работу трех печей. Небольшие размеры печи позволяют использовать ее как в небольших цехах, так и на крупных предприятиях. Оборудование сертифицировано.Купить Новинка -
Машина тестомесильная универсальная «Прима-80К»
НЕТ В НАЛИЧИИ. ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ.
Технические характеристики
Производительность, кг/замес: по тесту для хлебобулочных изделий 45 по пельменному тесту 45 по песочному тесту 45 Объем дежи, л 80 Частота вращения месильных органов, об/мин 20/40 Угол опрокидывания тестомесильной части, градусы 100±3 Номинальная потребляемая мощность, кВт 3,8 Номинальное напряжение, В 3PE ~ 380 Габаритные размеры, мм, не более: длина 1200 ширина/ширина при опрокидывании 800/ 852 высота/высота при опрокидывании 1151/ 1630 Масса машины, кг, не более 600 * Загрузка по тесту с низким показателем влажности и для производства кондитерских изделий составляет не более 45 кг/замес.
Купить Новинка -
Универсальные конвекционные печи «ФОТОН 1.5» и «ФОТОН 3.0»
В НАЛИЧИИ ТОЛЬКО «ФОТОН» 3.0!
«ФОТОН» 1.5 ПОД ЗАКАЗ!
Технические характеристики
Печи «ФОТОН» 1.5 и «ФОТОН» 3.0
Фотон 1,5 Фотон 3 Номинальное напряжение 3NPE ~ 380В, 50 Гц Номинальная потребляемая мощность, кВт 10 19 Время разогрева печи до 250°С, мин 12 14 Размер противней, мм 400х600 Кол-во противней, шт. 6 12 Шаг расположения противней, мм 90 Габаритные размеры, мм длина 1015 ширина 995 высота 745 1285 Масса кг. Не более. 140 205
Шкафы расстойные "Бриз" 1.5 и "Бриз" 3.0
Технические характеристики: "Бриз" 1.5
"Бриз" 3.0
Вместимость подовые листы ( плоские или волнистые 600х400), шт 12 24 Расстояние между подовыми листами, мм 75 86 Диапазон задания температуры в шкафу, С 30-50 30-45* Время разогрева шкафа до температуры 40 С, мин. Не более 20 20** Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,5 2,2 Номинальная напряжение, В 1NPE~220 1NPE~220 Габаритные размеры 995х915х790 995х985,5х1290 Масса кг. Не более 95 140 * Температура в шкафу во время работы всегда выше температуры воздуха в помещении. ** При температуре окружающей среды от плюс 20 С до плюса 30 С
Купить Новинка -
Машина тестоделительная ТД-2
СКИДКА 30% !
Производительность, шт. /час (шт. /мин) - 1080-2520 (18-42)
Масса тестовых заготовок, кг - 0,15-1
Погрешность деления, % не более 0,15-0,2 кг - ±30,05-0,2 кг - ±2
Влажность теста, % - 37-54
Емкость загрузочного бункера, кг теста - 180
Напряжение питания, В - 380
Номинальная потребляемая мощность, кВт - 1,56
Габаритные размеры, мм, не более
Длина - 1173
Ширина без транспортера - 950
Ширина с транспортером - 2192
Высота - 1778
Масса, кг - 720
Купить -
Профессиональная хлебопекарная подовая печь "Пассат" 096
ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ!
Профессиональная хлебопекарная электрическая подовая печь «ПАССАТ» 096 предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.Печь хлебопекарная подовая "Пассат" комплектуется:
- каменным (для выпечки непосредственно на поде) подом (комплект из 5 подиков);
- подставкой с направляющими под подовые листы (подставка разборная h785);
- посадчиком тестовых заготовок.
СТОИМОСТЬ комплекта: 279 834 рублей
-
Профессиональная хлебопекарная подовая печь "Пассат" 096
СКОРО В НАЛИЧИИ!
Профессиональная хлебопекарная электрическая подовая печь «ПАССАТ» 096 предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий.Печь хлебопекарная подовая "Пассат" комплектуется:
- каменным (для выпечки непосредственно на поде) подом (комплект из 5 подиков);
- подставкой с направляющими под подовые листы (подставка разборная h785);
СТОИМОСТЬ комплекта: 247 745 рублей
-
Стол нарезочный "Восход-СН" 3500
Стол нарезочный «Восход-СН» 3500 предназначен для механизации разделки полотна слоеного теста на заготовки и последующего ручного формования из них заготовок слоеных изделий. Эксплуатация нарезочного стола возможна совместно с автоматической тестораскаточной машиной “Ролл-автоматик” М1 и другими тестораскаточными машинами
Технические характеристики:
Скорость перемещения транспортерной ленты, м/мин 2,5-5 Род тока переменный Частота тока, Гц 50 Напряжение питания, В 3NPE~380 Масса тестовых заготовок, кг, не более 0,1-0,8 Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,4 Габаритные размеры, мм, не более 3475x865x1150 Высота с поднятым кожухом 1435 Масса, кг, не более 300 Купить -
Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-750-3С
Технические характеристики Производительность, шт./за 1 выпечку: – хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебная форма №7) 72 – батоны, массой 0,3 кг (7 шт. на противне) 42 Вместимость: – хлебные формы № 7, шт. 72 – подовые листы 700×460 мм (2 шт./камеру), шт. 6 Площадь выпечки, м2 1,932 Количество пекарных камер, шт. 3 Номинальная потребляемая мощность, кВт 19,2 Номинальное напряжение 3NРЕ ~ 380 B Род тока Переменный Частота тока 50 Гц Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С 50-280 Время разогрева печи до температуры 280°С, мин, не более 50 Габаритные размеры *, мм : – длина 1366 – ширина 1012 – высота 1686 Масса, кг, не более 440 Купить Новинка -
Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ 750-500.11
НЕТ В НАЛИЧИИ.
Технические характеристики Производительность, шт за 1 выпечку: - хлеб формовой (форма Л7) 24 - батоны 0.3 кг, (7 шт. на противне) 14 Количество пекарных камер, шт 1 Вместимость: подовый лист 700x460, шт 2 Общая площадь выпечки, кв.м 0,644 Внутренние размеры пекарной камеры, мм 965x760x250 Номинальная потребляемая мощность, кВт 6,4 Номинальное напряжение, В 3N~380 Число ТЭНов, шт 8 Регулировка температуры в каждой камере есть Опция "отключение верхних ТЭНов" есть Опция "отключение нижних ТЭНов" есть Экраны-отражатели крышек пекарных камер нет Пароувлажнение каждой камеры есть Таймер есть Расположение органов управления
относительно пекарных камерсправа Вытяжной козырек нет Материал крышек пекарных камер нерж.сталь Верхние ТЭНы в пекарных камерах закрыты экраном Габаритные размеры, мм 1365x1075x430 Масса, кг 170 Купить Новинка -
Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-500
Технические характеристики
Производительность, за 1 выпечку, шт хлеб формовой (форма Л7) 72 батон 0,3 кг (7 шт, на противне) 42 Количество пекарных камер, шт 3 Вместимость: подовый лист 700х460, шт 6 Общая площадь выпечки, м 1,932 Внутренние размеры пекарной камеры, мм 965х760х250 Номинальная потребляемая мощность, кВт 19,2 Номинальное напряжение, В 3NPE~380 Число ТЭНов, шт 24 Регулировка температуры в каждой камере есть Опция «отключение верхних ТЭНов» есть Опция «отключение нижних ТЭНов» есть Пароувлажнение каждой камеры есть Таймер нет Расположение органов управления
относительно пекарных камерснизу Вытяжной козырек нет Материал крышек пекарных камер нерж.сталь/оцинков. Верхние ТЭНы в пекарных камерах открыты Габаритные размеры, мм 1160х1050х1625 Масса, кг 370 Купить Новинка -
Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-750/4
НЕТ В НАЛИЧИИ.
Технические характеристики
Технические характеристики ХПЭ-750/3 ХПЭ-750/4 Производительность, шт за 1 выпечку: - хлеб формовой (форма Л7) 72 96 - батоны 0.3 кг, (7 шт. на 1 противне) 42 56 Количество пекарных камер, шт 3 4 Вместимость: подовый лист 700x460, шт 6 8 Общая площадь выпечки, кв.м 1.932 2.576 Внутренние размеры пекарной камеры, мм 965x760x250 965x760x250 Номинальная потребляемая мощность, кВт 19.2 25.6 Номинальное напряжение, В 3N~380 3N~380 Число ТЭНов, шт 24 32 Регулировка температуры в каждой камере Регулировка* Регулировка* Опция "отключение верхних ТЭНов" Регулировка* Регулировка* Опция "отключение нижних ТЭНов" Регулировка* Регулировка* Экраны-отражатели крышек пекарных камер есть есть Пароувлажнение каждой камеры есть есть Таймер есть для каждой камеры есть для каждой камеры Расположение органов управления
относительно пекарных камерсправа справа Вытяжной козырек есть есть Материал крышек пекарных камер углерод. сталь с эмаль- покрытием углерод. сталь с эмаль- покрытием Верхние ТЭНы в пекарных камерах закрыты экраном закрыты экраном Габаритные размеры, мм 1367x1075x1720 1367x1075x1790 Масса, кг 442 540 * - Регулировка температуры и нижней, и верхней группы ТЭНов
Купить Новинка -
Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-750/3
НЕТ В НАЛИЧИИ.
Технические характеристики
Технические характеристики ХПЭ-750/3 ХПЭ-750/4 Производительность, шт за 1 выпечку: - хлеб формовой (форма Л7) 72 96 - батоны 0.3 кг, (7 шт. на 1 противне) 42 56 Количество пекарных камер, шт 3 4 Вместимость: подовый лист 700x460, шт 6 8 Общая площадь выпечки, кв.м 1.932 2.576 Внутренние размеры пекарной камеры, мм 965x760x250 965x760x250 Номинальная потребляемая мощность, кВт 19.2 25.6 Номинальное напряжение, В 3N~380 3N~380 Число ТЭНов, шт 24 32 Регулировка температуры в каждой камере Регулировка* Регулировка* Опция "отключение верхних ТЭНов" Регулировка* Регулировка* Опция "отключение нижних ТЭНов" Регулировка* Регулировка* Экраны-отражатели крышек пекарных камер есть есть Пароувлажнение каждой камеры есть есть Таймер есть для каждой камеры есть для каждой камеры Расположение органов управления
относительно пекарных камерсправа справа Вытяжной козырек нет нет Материал крышек пекарных камер углерод. сталь с эмаль- покрытием углерод. сталь с эмаль- покрытием Верхние ТЭНы в пекарных камерах закрыты экраном закрыты экраном Габаритные размеры, мм 1367x1075x1720 1367x1075x1790 Масса, кг 442 540 * - Регулировка температуры и нижней, и верхней группы ТЭНов
Купить Новинка -
Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ 750/1C
НЕТ В НАЛИЧИИ.
Технические характеристики Производительность, шт за 1 выпечку: - хлеб формовой (форма Л7) 24 - батоны 0.3 кг, (7 шт. на противне) 14 Количество пекарных камер, шт 1 Вместимость: подовый лист 700x460, шт 2 Общая площадь выпечки, кв.м 0,644 Внутренние размеры пекарной камеры, мм 965x760x250 Номинальная потребляемая мощность, кВт 6,4 Номинальное напряжение, В 3N~380 Число ТЭНов, шт 8 Регулировка температуры в каждой камере есть Опция "отключение верхних ТЭНов" есть Опция "отключение нижних ТЭНов" есть Экраны-отражатели крышек пекарных камер нет Пароувлажнение каждой камеры есть Таймер есть Расположение органов управления
относительно пекарных камерсправа Вытяжной козырек нет Материал крышек пекарных камер стекло Верхние ТЭНы в пекарных камерах закрыты экраном Габаритные размеры, мм 1366x1038x431 Масса, кг 155 Купить Новинка -
Печь конвекционная КПП-4-1/2П (нерж, програм.)
Конвекционная печь Abat КПП-4-1/2П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь. Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. Пароувлажнение. Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах. 4 уровня. Электронная панель управления, 99 программ, по 4 этапа в каждой.
Устанавливается на подставку ПК-8-02 (Abat) или самостоятельно.Купить -
Машина тестораскаточная RM-MT50P (лапшерезка)
Производительность, кг/ч: 25-50
Номинальная мощность, кВт: 1,5
Мощность двигателя, кВт: 1,1
Номинальное напряжение, В: 3~380
Частота, Гц: 50
Габариты, мм: 850*440*1200
Вес, кг: 87,5/107
Для регулировки толщины раскатки теста зазор между валиками регулируется бесступенчато в пределах 1-20 мм.Купить
