ПРИ ПОКУПКЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТА РУБИКОН 6-1/1 или РУБИКОН 10-1/1 ЗОНТ ВЕНТИЛЯЦИОННЫЙ В ПОДАРОК!

Зонт вентиляционный ЗВН-900ПА накладной для пароконвектомата АПК-6-1/1 и АПК-10-1/1 РУБИКОН предназначен для организации очистки воздуха на кухне от водяного пара, образующегося при открытии двери пароконвектомата.
Зонт устанавливается непосредственно на крышку пароконвектомата.
Зонт должен подключаться к вытяжной вентиляционной системе предприятия, где он установлен.
Для ускорения процесса очищения воздуха и увеличения кратности обмена воздуха в помещении, внутри зонта может быть установлен вентилятор.
Для простоты упаковки и транспортировки зонты выпускаются разборными.

Предназначена для приготовления первых, вторых и третих блюд в наплитной посуде.
Плита имеет три горелки по 3 кВт  и одну мощную горелку "двойная корона" - 5,5 кВт. Плита снабжена устройством "газ-контроль". Устанавливается на подставку МН-03 или стол. Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали. Плита имеет регулируемые по высоте ножки. В комплекте поставляются дополнительные съемные форсунки под "сжиженный" газ.

Предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей и выпечки мелко штучных кулинарных изделий.Чугунные конфорки в качестве нагревательных элементов оснащены двумя ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также гарантирует долгий срок эксплуатации конфорок. Площадь конфорок - 0,72 кв.м. Конфорки образуют ровную поверхность, что обеспечивает удобное и легкое перемещение наплитной посуды. Внизу -  жарочный шкаф из нержавеющей стали с двумя нержавеющими противнями и решеткой размером 530х475х30 мм. Духовка имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки 65-270 С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева 320 С. Плита имеет регулируемые по высоте ножки.

ПРИ ПОКУПКЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТА РУБИКОН 6-1/1 или РУБИКОН 10-1/1 ЗОНТ ВЕНТИЛЯЦИОННЫЙ ЗВН-900ПА накладной для пароконвектомата АПК-6-1/1 и АПК-10-1/1 РУБИКОНВ ПОДАРОК!

ПРИ ПОКУПКЕ ПАРОКОНВЕКТОМАТА РУБИКОН 6-1/1 или РУБИКОН 10-1/1 ЗОНТ ВЕНТИЛЯЦИОННЫЙ ЗВН-900ПА накладной для пароконвектомата АПК-6-1/1 и АПК-10-1/1 РУБИКОНВ ПОДАРОК!

Линейка пароконвектоматов ATESY® пополнилась новыми моделями серии АПК с электронным управлением, предназначенными для приготовления блюд с помощью конвекции горячего воздуха, пара, а также в условиях пароконвекции – сочетании горячего воздуха и свежего пара.

Благодаря аппарату ATESY® АПК Вы без труда решаете все задачи, ежедневно стоящие перед Вами на кухне.

Встроенные режимы пароконвектомата обеспечивают бесконечное разнообразие блюд, приготовленных Вами.

Вы можете печь, жарить, готовить на гриле, на пару, тушить, бланшировать и многое, многое другое – с помощью одного единственного аппарата.

Благодаря данному аппарату максимально сохраняются витамины, минеральные и питательные вещества.

Пароконвектомат АПК – Ваш друг и помощник на кухне

Котловая индукционная плита Челябторгтехника ПЭИ-1К, корпус и подставка из нержавеющей стали, 1 индукционная конфорка, для котлов и кастрюль диаметром от 20 до 48 см.

Мини-пароконвектомат ПКА 6-1/2П бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. Благодаря своим малым габаритам пароконвектомат занимает минимальную рабочую площадь на кухне, его можно разместить на любом столе или на подставке. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Шесть уровней GN 1/2 (325x265 мм).

Чугун издавна используется в традиционной русской кухне и является одним из основных условий для качественного приготовления блюд. Поэтому сковороды с чугунной чашей являются наиболее востребованными. Варианты изготовления с полным и частичным использованием н/стали:

• СЭЧ-0,25 — чугунная чаша, облицовки - углеродистая сталь с покрытием, передняя облицовка и крышка - нержавеющая сталь.

Каркас сварной конструкции из черного металла с порошковым покрытием.

Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-100/9Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса. Объем котла составляет 100 литров. Три режима работы. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева. Регулируемые по высоте ножки. Корпус стационарных котлов изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель из высококачественной коррозионностойкой стали AISI 321. Стационарные котлы можно до оснастить пароварочным комплектом КП.

Плита электрическая на подставке предназначена для тепловой обработки пищевых продуктов (варка, жарка, разогрев, в функциональных и других емкостях). Все регуляторы расположены на передней панели, выполнены в 7-ми позиционном варианте, оснащены световой индикацией. Плоская поверхность конфорок 300х300 позволяет без особых усилий передвигать емкости вдоль рабочей поверхности. Снизу ножки из нержавеющего профиля и нержавеющая полка.

Плита индукционная настольная ЧЕЛЯБТОРГТЕХНИКА ПЭИ-1Н.
Корпус из нерж. стали. 1 конфорка, Мощность - 3,5 кВт, напряжение - 220 В., масса - 11 кг., габаритные размеры - 385*475*107 мм. 

Газовая плита четырехгорелочная с духовкой (газовой) ПГК-49ЖШ. Предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и выпечке мелкоштучных кулинарных изделий.

Мини-пароконвектомат ПКА 6-1/3П бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - парогенератор. Благодаря своим малым габаритам пароконвектомат занимает минимальную рабочую площадь на кухне, его можно разместить на любом столе или на подставке. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Шесть уровней GN 1/3 (325x176 мм).

Варианты изготовления с полным и частичным использованием н/стали:

• СЭЧ-0,45 — чугунная чаша, облицовки - углеродистая сталь с покрытием; передняя облицовка и крышка из н/стали. Каркас сварной конструкции, из черного металла, порошковое покрытие.

Стационарный электрический пищеварочный котел Абат КПЭМ-160/9 Т, 160л, темп. 100°С, сливной кран, пар. рубашка, 840х1000х1030(940)мм, 18.1кВт, 400/230В
Стационарный пищеварочный электрический котел Abat КПЭМ-160/9 Т используется для приготовления бульонов, напитков и кипячения воды. Котлы используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Объем котла составляет 160 литров. Работает в двух режимах: варка и кипячение. На лицевой панели у котла приспособлен кран большого диаметра. Через него осуществляется слив готового продукта. Вода нагревается способом «паровой рубашки». При отсутствии воды в ней, срабатывает автоматическое отключение нагрева. Ножки котла Abat КПЭМ-160/9 Т регулируется по высоте.
Котел Abat КПЭМ-160/9 Т имеет три режима работы:
Режим 1: подогрев или доготовка (самая низкая мощность).
Режим 2: предназначен для основного приготовления (средняя мощность).
Режим 3: доведение до кипения (максимальная мощность).
   Корпус стационарного котла Abat КПЭМ-160/9 Т изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель из высококачественной коррозионностойкой стали AISI 321.