онсультаци€ и заказ по телефону:
технологическое оборудование - (4162) 220-756

¬ыбор по параметрам:
–ознична€ цена
  • ѕроизводитель
—крыть дополнительные параметры
—ортировать по:
названию цене новинкам
 ондитерска€ печь ѕЁћ-2” "—тандарт" (орешница)

 ондитерска€ печь ѕЁћ-2” "—тандарт" (орешница)

— ќ–ќ ¬ ЌјЋ»„»»!

ѕредназначена дл€ выпечки песочного печень€ (орешки со сгущенкой, шишки) в промышленных услови€х. ќдин пекарь может одновременно обеспечивать непрерывную работу трех печей. Ќебольшие размеры печи позвол€ют использовать ее как в небольших цехах, так и на крупных предпри€ти€х. ќборудование сертифицировано. 

Ќовинка
Ћюлечна€ хлебопекарна€ печь ¬оинска€

Ћюлечна€ хлебопекарна€ печь ¬оинска€

Ћюлечна€ хлебопекарна€ печь ¬оинска€ (на дровах и дизельном топливе)

ѕредназначена дл€ производства ржаного и пшеничного хлеба, и различных мелкоштучных изделий. “акже на ней возможно сушить различную пищевую продукцию. ’лебопечь может эксплуатироватьс€ как в стационарном, так и в передвижном варианте.
ѕечь может работать на дровах или сол€рке. ƒл€ этого печь может быть дополнительно доукомплектована жидкотопливной горелкой.

”никальным в печи €вл€етс€ то, что кругообразное перемещение хлебных форм (протвеней) внутри пекарной камеры гарантирует равномерное пропекание хлебобулочных изделий. Ёто достигаетс€ за счет наличи€ кругообразного движение люлек с хлебными формами. –езультат - равномерно пропечЄный, пышный и душистый хлеб!

Ћюлечна€ хлебопекарна€ печь на дровах ѕ’-Ћƒ

Ћюлечна€ хлебопекарна€ печь на дровах ѕ’-Ћƒ

Ћюлечна€ хлебопекарна€ печь на дровах ѕ’-Ћƒ

Ћюлечные пекарные печи конструктивно похожи на ротационные печи. ќни отличаютс€ тем, что в ротационных печах закатна€ тележка вращаетс€ вокруг вертикальной оси, а в люлечных печах люльки с хлебом вращаютс€ вокруг горизонтальной оси вращени€. Ёксплуатационные характеристики и качество выпекаемых хлебобулочных изделий в люлечных печах ни чуть не хуже, чем в ротационных. Ќо зато стоимость люлечных хлебопечей в два-три раза ниже, аналогичных по производительности, ротационных печей.

’лебопекарна€ Ђ–усска€ печь-2ї на дровах

’лебопекарна€ Ђ–усска€ печь-2ї на дровах

’лебопекарна€ Ђ–усска€ печь-2ї на дровах

’лебопекарна€ печь на дровах Ђ–усска€ печь-2ї предназначена дл€ устройства хлебопекарен в районах с недостатком или полным отсутствием электроэнергии: в отдалЄнных посЄлках, геологоразведочных парти€х, лесхозах, воинских гарнизонах и т.п.
 омплект печи состоит из топки и двух пекарных камер..
¬ качестве топлива используютс€ дрова или сол€рка.
¬ хлебопечи можно выпекать формовой и подовый хлеб, мелкоштучные хлебобулочные издели€ (пирожки, булочки, рогалики и т.п.).

’лебопекарна€ печь на дровах Ђ–усска€ печь-1ї –ѕ-1

’лебопекарна€ печь на дровах Ђ–усска€ печь-1ї –ѕ-1

’лебопекарна€ печь на дровах Ђ–усска€ печь-1ї –ѕ-1

’лебопекарна€ печь на дровах Ђ–усска€ печь-1ї –ѕ-1 предназначена дл€ устройства хлебопекарен в районах с недостатком или полным отсутствием электроэнергии: в отдалЄнных посЄлках, геологоразведочных парти€х, лесхозах, воинских гарнизонах и т.п. ¬ хлебопечи можно выпекать формовой и подовый хлеб, мелкоштучные издели€ (пирожки, булочки, рогалики и т.п.). 
¬ качестве топлива используютс€ дрова.
 омплект печи состоит из топочной камеры, пекарного отделени€ и расстойной камеры (как дополнительна€ опци€). ƒл€ удобства транспортировки печь разбираетс€ на три части, что даЄт возможность заносить еЄ в помещение не разбира€ дверных проЄмов. ¬о врем€ выпечки, контроль температуры в пекарной камере и расстойном шкафу осуществл€етс€ с помощью биметаллического термометра. ѕо желанию «аказчика, дополнительно хлебопечь может быть укомплектована расстойным шкафом, водогрейным баком, дымовыми трубами, противн€ми, подставками под противни, дровокольным станком.

ѕечь ѕ’-Ё-¬ 

ѕечь ѕ’-Ё-¬ 

ѕечь ѕ’-Ё-¬ 

¬ этих печах подовые поверхности располагаютс€ внутри пекарных камер не стационарно, как в предыдущих секционных модел€х печей. 
ќни установлены на подвижные каретки, которые легко выдвигаютс€ из пекарной камеры и после загрузки тестовых заготовок, задвигаютс€ обратно. Ќагревательные элементы установлены над подовой плитой и под ней. ѕричЄм верхние нагреватели дл€ приближени€ инфракрасного излучени€ к более природному покрыты специальной керамикой.

 онструкци€ этих печей существенно облегчает работу пекар€, т.к. ему теперь не требуетс€ загружать и вынимать хлеб дерев€нной лопатой. “естовые заготовки легко выкладываютс€ на керамическую поверхность пр€мо пред ним.

ѕечь 2-х секционна€ ѕ Ё-2 

ѕечь 2-х секционна€ ѕ Ё-2 

ѕечь 2-х секционна€ ѕ Ё-2 

’лебопекарные печи ѕ’Ё-   и используютс€ дл€ производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий. Ќа них можно выпекать формовой и подовый хлеб, узбекские лепЄшки, "французские", и нарезные батоны, питу, √рузинский хлеб шоти и многое другое.

ѕечь дл€ лаваша ѕ’-ЁЋ4

ѕечь дл€ лаваша ѕ’-ЁЋ4

ѕечь дл€ лаваша ѕ’-ЁЋ4

ѕечи имеют две подовые поверхности (металлические или керамические) и термокамеру, котора€ перемещаетс€ от одной пекарной поверхности к другой. Ќа каждую поверхность можно отсадить по две тестовые заготовки.

Ћавашна€ печь ’ѕ-ЁЋ4 имеет р€д преимуществ перед предыдущими модел€ми:
Х ¬озможность одновременно выпекать четыре лаваша.
Х Ќевысока€ электрическа€ мощность.
Х ЋЄгка€ каретка термокамеры легко перемещаетс€ (работа пекар€ без усилий).
Х Ќа выбор, возможна комплектаци€ металлическими или керамическими подовыми поверхност€ми.
Х ¬ комплект печи входит запасной нагревательный элемент.

*¬ качестве опции печь может быть укомплектована выт€жным зонтом.

ѕечь дл€ выпечки лаваша ѕ’-ЁЋ1

ѕечь дл€ выпечки лаваша ѕ’-ЁЋ1

ѕечь дл€ выпечки лаваша ѕ’-ЁЋ1

ѕечи ѕ’-ЁЋ предназначены дл€ выпечки тонкого лаваша в мини пекарн€х и кондитерских цехах. ’лебопечи дл€ выпечки арм€нского лаваша имеют современную надЄжную конструкцию и выполнены с учЄтом требований электробезопасности.

ѕекарна€ электропечь ѕ’Ё-250-1—

ѕекарна€ электропечь ѕ’Ё-250-1—

ѕекарна€ электропечь ѕ’Ё-250-1—

ѕекарна€ электропечь ѕ’Ё-250-1— - модульна€, малогабаритна€, легкотранспортируема€, надЄжна€ печь предназначена дл€ выпечки формового пшеничного и ржаного хлеба, а также подового(батонов, булок) и кондитерских изделий в минипекарн€х и кондитерских цехах. ћодульный принцип позвол€ет установить секции друг на друга, тем самым увеличить производительность пекарни без увеличени€ занимаемых площадей.

ћини-хлебопекарн€ ћ’ѕ-100

ћини-хлебопекарн€ ћ’ѕ-100

ћини-хлебопекарн€ ћ’ѕ-100

ћ’ѕЦ100 состоит из расстойного и пекарного шкафов. ѕроизводительность 100 кг.

–асстойный шкаф представл€ет собой камеру, в которой расположен электронагреватель, накрытый подовым листом. ¬нутри шкафа имеетс€ емкость дл€ заполнени€ водой, и поддоны-решетки (2 шт.), на которые устанавливаютс€ пекарные формы с тестом (по 10 шт. на каждую) или противни с мелкими хлебобулочными издели€ми. –асстойный шкаф имеет трехпозиционную регулировку температуры.

’лебопекарный шкаф это теплоизолированна€ жарочна€ камера, нагрев которой осуществл€етс€ группой “ЁЌов, расположенных по два сверху и снизу. ¬доль внутренней стенки камеры расположена емкость дл€ воды, котора€ заливаетс€ через специальный штуцер соединени€ с водопроводной магистралью. Ўкаф комплектуетс€ двум€ противн€ми (680×500 мм), на которые устанавливаютс€ хлебные формы с тестом. –азова€ загрузка форм в шкаф составл€ет 10 шт. ƒополнительное удобство в работе с печью составл€ет наличие внутренней подсветки. ¬ дверках пекарного шкафа установлено тонированное жаропрочное стекло, поэтому процесс приготовлени€ и степень готовности хлеба можно контролировать, не открыва€ шкаф.

ƒл€ подвода воды на внешних боковых панел€х шкафов расположено по одному штуцеру дл€ каждой операции (подвода и стекани€ воды).

ѕечь кондитерска€ ѕ  - 2 (орешница)

ѕечь кондитерска€ ѕ  - 2 (орешница)

Ќ≈“ ¬ ЌјЋ»„»»! “ќЋ№ ќ ѕќƒ «ј ј«!

ѕечь кондитерска€ ѕ  - 2 - промышленна€ печь дл€ выпечки:

  • песочного печень€(орешки со сгущенкой, тарталетка, сердечко, шишка);
  • сдобного (ванильного) печень€ (сердечки);
  • изделий из бисквитного теста (объемные фигурки, венские вафли);
  • вафельных листов, вафельных рожков (трубочки), объемных вафель типа raffaello.
Ќа на данный момент у этой модели орешницы нет аналогов по производительности. ѕринципиальное ее отличие в том что на ней можно выпекать не только издели€ из жидкого теста (вафельное, бисквитное, ванильное), но и из песочного теста.