оптильн€-1.jpg
 онсультаци€ и заказ по телефону:
технологическое оборудование - (4162) 220-756

¬ыбор по параметрам:
–ознична€ цена
  • ѕроизводитель
—крыть дополнительные параметры
—ортировать по:
названию цене новинкам
‘ритюрница ѕанда-≈¬–ќ 1х1/1

‘ритюрница ѕанда-≈¬–ќ 1х1/1

‘ритюрница ATESY ѕанда-≈¬–ќ-1х1/1 используетс€ дл€ приготовлени€ широкого спектра блюд в большом количестве гор€чего масла или жира на предпри€ти€х общественного питани€ со средней и высокой проходимостью.
јгрегат состоит из трех частей: корпуса, односекционной цельнот€нутой нержавеющей гастроемкости GN 1/1 (фритюрной ванны) и блока управлени€, включающего в себ€ “ЁЌ и электротерморегул€тор. ћодель подразумевает удаление отработанного масла через борт фритюрницы.
¬ комплект поставки входит технологический садок из пищевой личтовой нержавеющей стали, оснащенный удобной пластиковой ручкой, котора€ предотвращает его выскальзывание из рук во врем€ работы.

‘ритюрница ѕанда-≈¬–ќ 1х1/2

‘ритюрница ѕанда-≈¬–ќ 1х1/2

‘ритюрница ATESY ѕанда-≈¬–ќ-1х1/2 предназначена дл€ приготовлени€ различных продуктов в большом количестве масла или жира. ѕредставленна€ модель предназначена дл€ использовани€ в домашних услови€х, а также в пунктах общественного питани€ со средней проходимостью. ѕрибор состоит из трех основных частей: блока управлени€, цельнот€нутой гастроемкости (фритюрной ванны) и корпуса. Ѕлок управлени€ включает в себ€ электротерморегул€тор и трубчатый электронагреватель (“ЁЌ), выполненный из пищевой нержавеющей стали. ‘ритюрна€ ванна представл€ет собой нержавеющую гастроемкость. ¬ представленной модели отработанное масло удал€етс€ через борт ванны. ¬ комплект поставки входит технологический садок из пищевой листовой нержавеющей стали, имеющий удобную пластмассовую ручку, котора€ предотвращает выскальзывание садка из рук во врем€ работы.

‘ритюрница ѕанда-≈¬–ќ 1х1/3

‘ритюрница ѕанда-≈¬–ќ 1х1/3

¬анна выполнена из нержавеющей стали. —остоит из блока упралени€, фритюрной ванны, технологического садка, и крышки.

Ѕлок управлени€ включает терморегул€тор (поддерживает температуру фритюра до 200—) и “ЁЌ.

¬анна состоит из корпуса и самой ванны. —адок выполнен из нержавеющей стали и имеет удобную ручку с "холодной" пластиковой вставкой.

—ъЄмный блок управлени€ даЄт возможность легко производить санитарно-гигиеническую очистку фритюрной ванны.

¬ыпускаетс€ в двух модификаци€х: с одним и двум€ садками.

‘ритюрница ѕанда-≈¬–ќ 2х1/2

‘ритюрница ѕанда-≈¬–ќ 2х1/2

‘ритюрница ATESY ѕанда-≈¬–ќ-2х1/2 предназначена дл€ приготовлени€ широкого спектра блюд в гор€чем масле или жире. јгрегат состоит из трех основных частей: блока управлени€, цельнот€нутой гастроемкости (фритюрной ванны) и корпуса.

Ѕлок управлени€ включает в себ€ электротерморегул€тор и трубчатый электронагреватель (“ЁЌ), выполненный из пищевой нержавеющей стали. ‘ритюрна€ ванна представл€ет собой нержавеющую гастроемкость. ¬ представленной модели отработанное масло удал€етс€ через борт ванны.

¬ комплект поставки вход€т два технологических садка, которые предназначены дл€ жарки продуктов во фритюре. —адки выполнены из пищевой листовой нержавеющей стали и имеют удобную пластмассовую ручку, котора€ предотвращает выскальзывание садка из рук во врем€ работы.

‘ритюрница ѕанда-≈¬–ќ 2х1/3

‘ритюрница ѕанда-≈¬–ќ 2х1/3

Ёлектрофритюрница ATESY ѕанда-≈¬–ќ-2х1/3 предназначена дл€ приготовлени€ широкого спектра блюд в гор€чем жире или масле.

јгрегат состоит из трех основных частей: блока управлени€, цельнот€нутой гастроемкости (фритюрной ванны) и корпуса. Ѕлок управлени€ включает в себ€ электротерморегул€тор и трубчатый электронагреватель (“ЁЌ), выполненный из пищевой нержавеющей стали. ‘ритюрна€ ванна представл€ет собой нержавеющую гастроемкость. ¬ представленной модели отработанное масло удал€етс€ через борт ванны. ‘ритюрница комплектуетс€ технологическими садками, которые предназначены дл€ жарки продуктов во фритюре. —адки выполнены из пищевой листовой нержавеющей стали и имеют удобную пластмассовую ручку, котора€ предотвращает выскальзывание садка из рук во врем€ работы.

‘ритюрница ‘-1х1/2-Ё јЋ≈Ќ“ј

‘ритюрница ‘-1х1/2-Ё јЋ≈Ќ“ј

Ёлектрофритюрницы предназначены дл€ приготовлени€ во фритюре различных продуктов питани€: м€са, рыбы, овощей, мучных изделий при температуре фритюра 190∞—. Ёлектрофритюрница выпускаетс€ с гастроемкост€ми GN 1/2. —остоит из корпуса, одной гастроемкости, одного блока управлени€ нагревом, одной фритюрной сетки дл€ загрузки продуктов в ванну и одной лопатки дл€ перемешивани€ продуктов. Ќагрев фритюра осуществл€етс€ “ЁЌом. ¬се корпусные детали электрофритюрницы, включа€ “ЁЌ, изготовлены из пищевой нержавеющей стали.

‘ритюрница ‘-2х1/2-Ё јЋ≈Ќ“ј

‘ритюрница ‘-2х1/2-Ё јЋ≈Ќ“ј

Ёлектрофритюрницы предназначены дл€ приготовлени€ во фритюре различных продуктов питани€: м€са, рыбы, овощей, мучных изделий при температуре фритюра 190∞—. Ёлектрофритюрница выпускаетс€ с гастроемкост€ми GN 1/2. —остоит из корпуса, двух гастроемкостей, двух блоков управлени€ нагревом, двух фритюрных сеток дл€ загрузки продуктов в ванну и двух лопаток дл€ перемешивани€ продуктов. Ќагрев фритюра осуществл€етс€ “ЁЌом. ¬се корпусные детали электрофритюрницы, включа€ “ЁЌ, изготовлены из пищевой нержавеющей стали.

‘ритюрница электрическа€ FRE7M80A MAYA

‘ритюрница электрическа€ FRE7M80A MAYA

‘ритюрница электрическа€ FRE7M80A MAYA

ћатериал изготовлени€ - нерж.сталь. »меетс€ инвентарный шкаф.

‘ритюрница электрическа€ FRE7M60A Cristina

‘ритюрница электрическа€ FRE7M60A Cristina

‘ритюрница электрическа€ FRE7M60A Cristina

ћатериал изготовлени€ - нерж.сталь. »меетс€ инвентарный шкаф.

‘ритюрница электрическа€ FRE7M40A MAYA

‘ритюрница электрическа€ FRE7M40A MAYA

‘ритюрница электрическа€ FRE7M40A MAYA

ћатериал изготовлени€ - нерж.сталь. »меетс€ инвентарный шкаф.

“естерные полоски (индикаторы) контрол€ качества фритюра 3ћ LRSM

“естерные полоски (индикаторы) контрол€ качества фритюра 3ћ LRSM

»ндикаторы 3MЩ LRSM дл€ экспресс-контрол€ качества фритюра.
»ндикаторные полоски дл€ определени€ качества масла идеально подход€т дл€ применени€ в закусочных быстрого обслуживани€ (Fast Food).
÷ветные метки на полоске-тестере позвол€ют определить процентное содержание свободных жирных кислот.
–езультаты анализа с помощью тестерных полосок готовы уже через 30 секунд.
Ётот метод контрол€ €вл€етс€ идеальным дл€ большинства процессов цепочки быстрого приготовлени€ пищи, в которых используетс€ одно и то же масло и обжариваетс€ только один вид продукта.
√оссанэпиднадзор –‘ разработал и утвердил методические рекомендации по определению качества фритюра с помощью полосок 3M LRSM.
50 шт. в тубе. 4 тубы в коробке.

Ќовинка
“естер масла фритюра

“естер масла фритюра

Ќ≈“ ¬ ЌјЋ»„»». “ќЋ№ ќ ѕќƒ «ј ј«.

  • ≈мкостный сенсор масла Testo в комбинации с удобным дизайном руко€тки позвол€ет проводить измерени€ в гор€чем масле (пользователь защищен от жара фритюрницы)

  •  ласс защиты IP 65: прибор защищен от водных струй даже без защитного чехла

  • „етка€ графическа€ индикаци€ в виде €ркой подсветки диспле€, работающей по принципу светофора

  • ћоющийс€ чехол дл€ гигиеничного хранени€ прибора

ƒл€ оценки качества масла дл€ фритюра недостаточно просто проверить его запах и внешний вид. Ѕлагодар€ testo 270 сотрудники сетевых ресторанов точно знают, когда пришло врем€ заменить масло: как только измерение показывает критическое значение “–ћ. “аким образом, это позвол€ет избежать преждевременной замены масла, а значит, сэкономить на дополнительных расходах.

Ќовинка
‘ритюрница ѕанда-≈вро-1’1/1-Ё

‘ритюрница ѕанда-≈вро-1’1/1-Ё

Ќ≈“ ¬ ЌјЋ»„»». “ќЋ№ ќ ѕќƒ «ј ј«.

1.—пециальный фиксатор сетки дл€ стекани€ масла с продукта.
2.–учки на корпусе дл€ безопасного перемещени€ фритюрницы.
3.”добна€ пластикова€ ручка сетки преп€тствует ее выскальзыванию из рук во врем€ работы.
4.ƒолговечна€ сетка из листовой перфорированной нержавеющей стали.
5.«ащитна€ решетка на “ЁЌах преп€тствует подгоранию упавшего продукта.
6.√отовит овощи, м€со, рыбу.
7.ћаркировка уровн€ масла (min, max).
8.Ћегкосъемный блок управлени€.
9.‘ритюрна€ ванна представл€ет собой гастроемкость из нержавеющей стали, что позвол€ет мыть ее в посудомоечной машине.
10.¬ двухсекционных фритюрницах нагрев каждой секции включаетс€ отдельно.
11.–аботает от сети 220 ¬, 50 √ц.
12. ¬рем€ разогрева до +190 º— - 12 мин.

‘ритюрница-300 / 600 “аверна-2005 (1- и 2-секционна€)

‘ритюрница-300 / 600 “аверна-2005 (1- и 2-секционна€)

Ќ≈“ ¬ ЌјЋ»„»». “ќЋ№ ќ ѕќƒ «ј ј«.

ѕредназначена дл€ приготовлени€ различных видов продуктов в разогретом жире (фритюре). —остоит из блока управлени€, фритюрной ванны, технологического садка и крышки. Ѕлок управлени€ включает терморегул€тор и трубчатый электронагреватель (“ЁЌ) италь€нского производства, отличающийс€ надежностью в работе и длительным сроком эксплуатации. “ерморегул€тор способен поддерживать температуру фритюра в диапазоне от 35 до 200 ∞C.

‘ритюрна€ ванна состоит из корпуса и самой ванны. “ехнологический садок выполнен из нержавеющей стали и имеет удобную ручку с "холодной" пластиковой вставкой, котора€ предотвращает выскальзывание садка из рук.

—ъемный блок управлени€ дает возможность легко производить санитарно-гигиеническую очистку фритюрной ванны.

¬ыпускаетс€ в двух модификаци€х: с одним и двум€ садками.

‘ритюрница ѕанда-≈¬–ќ 1х1/2-Ё

‘ритюрница ѕанда-≈¬–ќ 1х1/2-Ё

Ќ≈“ ¬ ЌјЋ»„»». “ќЋ№ ќ ѕќƒ «ј ј«.

1.—пециальный фиксатор сетки дл€ стекани€ масла с продукта.
2.–учки на корпусе дл€ безопасного перемещени€ фритюрницы.
3.”добна€ пластикова€ ручка сетки преп€тствует ее выскальзыванию из рук во врем€ работы.
4.ƒолговечна€ сетка из листовой перфорированной нержавеющей стали.
5.«ащитна€ решетка на “ЁЌах преп€тствует подгоранию упавшего продукта.
6.√отовит овощи, м€со, рыбу.
7.ћаркировка уровн€ масла (min, max).
8.Ћегкосъемный блок управлени€.
9.‘ритюрна€ ванна представл€ет собой гастроемкость из нержавеющей стали, что позвол€ет мыть ее в посудомоечной машине.
10.¬ двухсекционных фритюрницах нагрев каждой секции включаетс€ отдельно.
11.–аботает от сети 220 ¬, 50 √ц.
12.¬рем€ разогрева до +190 º— - 12 мин.