оптильн€-1.jpg
 онсультаци€ и заказ по телефону:
технологическое оборудование - (4162) 220-756

¬ыбор по параметрам:
–ознична€ цена
  • ѕроизводитель
—крыть дополнительные параметры
—ортировать по:
названию цене новинкам
Ћава гриль √Ћ -40Ќ настольный

Ћава гриль √Ћ -40Ќ настольный

Ћава гриль √Ћ -40Ќ настольный предназначен дл€ приготовлени€ м€сных, рыбных и др. блюд по вкусу, аромату и внешнему виду словно приготовленных на открытом огне. јппарат может использоватьс€ как самосто€тельно, так и в составе технологических линий.
–аботает как на природном, так и на сжиженном газе. –ешетка 330х495 мм расположена над камнем из вулканической лавы; регулируетс€ на два положени€ по высоте.
ƒвухступенчата€ регулировка мощности нагрева. Ќа лицевой панели расположен лоток дл€ сбора масла. ѕьезорозжиг. ¬ комплекте съемна€ форсунка под  сжиженный газ. 
–егулируемые по высоте ножки. ћожет быть установлен на модуль нижний ћЌ-02 700 серии.
¬ лава гриле √Ћ -40Ќ за основу вз€т принцип приготовлени€ пищи на угл€х, но вместо углей используетс€ насто€ща€ вулканическа€ лава, котора€ равномерно распредел€ет жар и впитывает жир.
Ѕлагодар€ мощным газовым горелкам вулканический камень быстро аккумулирует тепло и далее работает как раскаленные угли. Ёта особенность освобождает от необходимости посто€нно подсыпать уголь. —текающий жир, попада€ на раскаленные камни, образует ароматный дымок, который придает м€су особый вкус "барбекю".
¬ лавовых грил€х Abat используетс€ вулканическа€ лава высокого качества, она устойчива к внешним факторам и долговечна. ƒл€ полной очистки от нагара и запаха, лавовый камень достаточно прокалить в течении нескольких минут при высокой температуре.

ѕрофессиональный электрогриль

ѕрофессиональный электрогриль

“ехнические характеристики:
- Ёлектрический нагреватель - 240 ¬;
- ћощность - 2850 ¬т
- ћатериал: ¬ыполнен полностью из нержавеющей стали
-  онтроль нагрева и термостат
- ¬ес 28 кг
- –азмеры мм 570x680x400

Ќовинка
Ёлектрическа€ ∆аровн€

Ёлектрическа€ ∆аровн€

“ехнические характеристики:
- ћощность: 600 ¬т
- ћатериал: ќснование - сталь с порошковым покрытием/отражатель - хромова€ сталь/
-  астрюл€ - сталь/фурнитура из дерева/ ”стройство с грилем - литьЄ алюмини€.
- 2 ступенчатый переключатель
- ¬ес: 3,7 кг
- –азмеры: мм d-250 х H-215

Ќовинка
ѕончиковый аппарат √ольфстрим-1/1ћ

ѕончиковый аппарат √ольфстрим-1/1ћ

јппарат пончиковый предназначен дл€ формировани€ и приготовлени€ в разогретом масле пончиков традиционной формы массой 30-40г. ¬ зависимости от объема фритюрной ванны, предпри€тие "ј“≈—»" производит пончиковые аппараты в двух модификаци€х. ¬се они выполнены из пищевой нержавеющей стали и состо€т из четырех основных узлов: ‘ритюрна€ ванна. –учной дозатор. ”становлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. ќн имеет уникальную головку дл€ формировани€ пончиков, котора€ позвол€ет работать на тесте практически любой консистенции от жидкого до достаточно густого. Ѕлок управлени€ с электронагревателем. ќсуществл€ет нагрев и поддержание заданной температуры во фритюрной ванне. ѕоддон. —лужит дл€ выкладки из ванны готовых пончиков. ћодель "√ольфстрим-1/1ћ" рассчитана на одновременное приготовление 15 пончиков, что определ€ет ее производительность в размере 200 пончиков в час. "√ольфстрим-2ћ" способен поместить в своей ванне одновременно 25 пончиков, поэтому его производительность составл€ет 300 пончиков в час. –абота аппарата начинаетс€ с формировани€ при помощи дозатора пончика необходимой массы и последующего его приготовлени€ во фритюрной ванне. ѕроцесс приготовлени€ пончика занимает в среднем 50 секунд. ¬ течение этого времени пончик необходимо перевернуть. ѕо мере готовности пончики извлекаютс€ из фритюрной ванны при помощи кулинарного пинцета и укладываютс€ на поддон, прикрепленный к правому борту аппарата. ¬се модели нашей компании сертифицированы и имеют шестимес€чную гарантию, в течение которой предпри€тие производит гарантийный ремонт, но и после истечени€ срока мы продолжаем заботитьс€ о ¬ашем оборудовании.

‘ритюрница ѕанда-≈¬–ќ 1х1/1

‘ритюрница ѕанда-≈¬–ќ 1х1/1

‘ритюрница ATESY ѕанда-≈¬–ќ-1х1/1 используетс€ дл€ приготовлени€ широкого спектра блюд в большом количестве гор€чего масла или жира на предпри€ти€х общественного питани€ со средней и высокой проходимостью.
јгрегат состоит из трех частей: корпуса, односекционной цельнот€нутой нержавеющей гастроемкости GN 1/1 (фритюрной ванны) и блока управлени€, включающего в себ€ “ЁЌ и электротерморегул€тор. ћодель подразумевает удаление отработанного масла через борт фритюрницы.
¬ комплект поставки входит технологический садок из пищевой личтовой нержавеющей стали, оснащенный удобной пластиковой ручкой, котора€ предотвращает его выскальзывание из рук во врем€ работы.

√риль дл€ кур  омандор-4ћ (карусельный)

√риль дл€ кур  омандор-4ћ (карусельный)

 арусельные грили предназначены дл€ жарки тушек цыпл€т, куриных окорочков, грудок и других продуктов в движущихс€ садках. ¬осемь кур помещаютс€ в четыре садка, которые привод€тс€ в движение электромотором. ¬рем€ приготовлени€ 50-60 минут.“ерморегул€тор грил€ поддерживает температуру от 50∞C до 250∞C. Ѕлагодар€ вращению четырех садков с тушками кур, происходит равномерна€ теплова€ обработка со всех сторон.¬се элементы грилей выполнены из пищевой нержавеющей стали. ƒверь и задн€€ стенка грил€ выполнены из термостойкого стекла. Ќаличие подсветки в камере позвол€ет продавцу и покупателю наблюдать за приготовлением кур.—пособы укладки кур:“ушки кур, готовые к приготовлению располагают в садки. ¬ один садок помешаетс€ 2(3) тушки (весом 1000-1100 грамм). ѕолна€ загрузка грил€  омандор-4ћ составл€ет 8 кур,. ѕри неполной загрузке грил€, желательно вес кур распредел€ть равномерно.  ол-во садков, 4шт¬рем€ приготов-лени€ при пол-ной загрузке, 60-80мин

ѕечь дл€ пиццы –иальто

ѕечь дл€ пиццы –иальто

ѕриготовление происходит под воздействием “ЁЌов, расположенных сверху и снизу конвейера, они имеют раздельную регулировку мощности. ѕечь целиком выполнена из нержавеющей стали. ѕредел регулировки мощности “ЁЌов Ц от +10 до +100 ∞—. —корость движени€ конвейера из нержавеющей сетки можно плавно регулировать, обеспечива€ необходимое врем€ приготовлени€. ѕечь снабжена функцией реверса (изменени€ направлени€ движени€) конвейера. ѕечь комплектуетс€ двум€ съемными лотками, расположенными на обоих концах конвейера. —низу конвейера расположен легкосъемный поддон дл€ сбора остатков продуктов.

Ѕлинница Ѕј-1/2,5, Ѕј-2/5

Ѕлинница Ѕј-1/2,5, Ѕј-2/5

Ѕлинный аппарат представл€ет собой пьедестал, выполненный из нержавеющей стали, на котором располагаетс€ одна жарочна€ поверхность диаметром 36 см.  онфорки аппарата выполнены из разрешенного дл€ использовани€ в системе общественного питани€ термостойкого чугуна, что определ€ет высокую устойчивость поверхности к механическим повреждени€м. ѕроизводительность Ц 60 блинов/час. –егулировка температуры поверхности осуществл€етс€ с помощью терморегул€тора.

јппарат Ўаурма (2ћ / 3ћ / 2 Ёл ћ / 3 ЁЋ ћ / 4 Ёл ћ)

јппарат Ўаурма (2ћ / 3ћ / 2 Ёл ћ / 3 ЁЋ ћ / 4 Ёл ћ)

"”становка дл€ приготовлени€ м€са газова€ двухгорелочна€. ¬се корпусные элементы установок изготовлены из нержавеющей стали. ¬ комплект вход€т 8 шампуров дл€ шашлыка."

¬итрина-мармит дл€ Ѕургеров ¬ћЅ-750/4

¬итрина-мармит дл€ Ѕургеров ¬ћЅ-750/4

¬итрина-мармит дл€ бургеров предназначена дл€ поддержани€ в гор€чем состо€нии и передачи свежеприготовленных бургеров к месту раздачи.

ќсобенности:
4 секции дл€ выкладки бургеров
»нфракрасные лампы обеспечивают освещение и подогрев готового продукта
–азборна€ конструкци€ обеспечивает удобство транспортировки
 онструкци€ разборна€.
¬итрина изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI430. 
¬ариант размещени€ витрины Ц настольный. 
ѕодогрев продукта и освещение зоны выкладки производитс€ четырьм€ инфракрасными лампами, расположенными над зоной выкладки. 


Ќовинка
ѕончиковый аппарат √ольфстрим-2ћ

ѕончиковый аппарат √ольфстрим-2ћ

јппарат пончиковый предназначен дл€ формировани€ и приготовлени€ в разогретом масле пончиков традиционной формы массой 30-40г. ¬ зависимости от объема фритюрной ванны, предпри€тие "ј“≈—»" производит пончиковые аппараты в двух модификаци€х. ¬се они выполнены из пищевой нержавеющей стали и состо€т из четырех основных узлов: ‘ритюрна€ ванна. –учной дозатор. ”становлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. ќн имеет уникальную головку дл€ формировани€ пончиков, котора€ позвол€ет работать на тесте практически любой консистенции от жидкого до достаточно густого. Ѕлок управлени€ с электронагревателем. ќсуществл€ет нагрев и поддержание заданной температуры во фритюрной ванне. ѕоддон. —лужит дл€ выкладки из ванны готовых пончиков. ћодель "√ольфстрим-1/1ћ" рассчитана на одновременное приготовление 15 пончиков, что определ€ет ее производительность в размере 200 пончиков в час. "√ольфстрим-2ћ" способен поместить в своей ванне одновременно 25 пончиков, поэтому его производительность составл€ет 300 пончиков в час. –абота аппарата начинаетс€ с формировани€ при помощи дозатора пончика необходимой массы и последующего его приготовлени€ во фритюрной ванне. ѕроцесс приготовлени€ пончика занимает в среднем 50 секунд. ¬ течение этого времени пончик необходимо перевернуть. ѕо мере готовности пончики извлекаютс€ из фритюрной ванны при помощи кулинарного пинцета и укладываютс€ на поддон, прикрепленный к правому борту аппарата. ¬се модели нашей компании сертифицированы и имеют шестимес€чную гарантию, в течение которой предпри€тие производит гарантийный ремонт, но и после истечени€ срока мы продолжаем заботитьс€ о ¬ашем оборудовании.

‘ритюрница ѕанда-≈¬–ќ 1х1/2

‘ритюрница ѕанда-≈¬–ќ 1х1/2

‘ритюрница ATESY ѕанда-≈¬–ќ-1х1/2 предназначена дл€ приготовлени€ различных продуктов в большом количестве масла или жира. ѕредставленна€ модель предназначена дл€ использовани€ в домашних услови€х, а также в пунктах общественного питани€ со средней проходимостью. ѕрибор состоит из трех основных частей: блока управлени€, цельнот€нутой гастроемкости (фритюрной ванны) и корпуса. Ѕлок управлени€ включает в себ€ электротерморегул€тор и трубчатый электронагреватель (“ЁЌ), выполненный из пищевой нержавеющей стали. ‘ритюрна€ ванна представл€ет собой нержавеющую гастроемкость. ¬ представленной модели отработанное масло удал€етс€ через борт ванны. ¬ комплект поставки входит технологический садок из пищевой листовой нержавеющей стали, имеющий удобную пластмассовую ручку, котора€ предотвращает выскальзывание садка из рук во врем€ работы.

√риль контактный √ -2/3.66-Ё јЋ≈Ќ“ј

√риль контактный √ -2/3.66-Ё јЋ≈Ќ“ј

√риль контактный электрический предназначен дл€ приготовлени€ м€са, рыбы, €иц, сыра, овощей и др., а также дл€ подогревани€ бутербродов и гор€чих сэндвичей разного размера и толщины. »зделие используетс€ на предпри€ти€х общественного питани€.

Ѕлинница Ѕј-1/2.75-Ё јЋ≈Ќ“ј

Ѕлинница Ѕј-1/2.75-Ё јЋ≈Ќ“ј

јппарат блинный предназначен дл€ выпекани€ порционных блинчиков с различными начинками, как сладкими, так и солеными. Ѕлинные аппараты выпускаютс€ с одной или с двум€ конфорками диаметром 400 мм.  онфорки выполнены из термостойкого чугуна.

 онфорка из чугуна с антипригарным покрытием гарантирует ¬ам качественное и равномерное поджаривание блинчиков по всей их поверхности, благодар€ чему не возникает вопрос отлипани€ блинчика от поверхности. Ќагрев конфорки осуществл€етс€ трубчатым электронагревателем.

‘ритюрница ѕанда-≈¬–ќ 1х1/3

‘ритюрница ѕанда-≈¬–ќ 1х1/3

¬анна выполнена из нержавеющей стали. —остоит из блока упралени€, фритюрной ванны, технологического садка, и крышки.

Ѕлок управлени€ включает терморегул€тор (поддерживает температуру фритюра до 200—) и “ЁЌ.

¬анна состоит из корпуса и самой ванны. —адок выполнен из нержавеющей стали и имеет удобную ручку с "холодной" пластиковой вставкой.

—ъЄмный блок управлени€ даЄт возможность легко производить санитарно-гигиеническую очистку фритюрной ванны.

¬ыпускаетс€ в двух модификаци€х: с одним и двум€ садками.