Полная свобода воли! Установите печь там, где виднее вам и вашим посетителям.

27.01.2020

Полная свобода воли! Установите печь там, где виднее вам и вашим посетителям.

Печь многокамерная ALTO SHAAM VECTOR VMC-H4

Преимущества ALTO SHAAM VECTOR VMC-H4 по сравнению с традиционными пароконвектоматами и конвекционными печами:

  • Каждый уровень оснащен своим мощным вентилятором, с равномерным распределением воздушных потоков, скорость подачи воздуха регулируется (4 скорости)

  • Уровни оборудованы   верхним и нижним ТЭН-и, что позволяет работать каждому уровню автономно. Причем, скорость приготовления сокращается от 50 % до 30% времени. Так как раздельные камеры для приготовления небольшие, то и скорость прогревания в них происходит гораздо быстрее.

  • Подключения к воде не требуется, что позволяет установить эту машину в любое время, в любом месте и на любой кухне.

  • Неоспоримое преимущество данной модели а том, что в машине установлен встроенный фильтр-вытяжка, что означает – монтаж в любом месте на кухне и вытяжной зонт ей не нужен.

  • При открывании двери в печке срабатывает тепловая завеса, и поток горячего воздуха не выбрасывается с силой наружу, а остается внутри печки, что немаловажно, камеры не теряют температуру в течение 3 минут при открытой двери.

Области применения:
  • Приготовление абсолютно разных типов блюд
Особенности:
  • Количество духовых шкафов – четыре(возможность одновременно готовить продукты разного типа)
  • Скорость приготовления в два раза больше, чем в стандартных печах с применением конвекции (благодаря технологии Structured Air Technology™ – организованному распределению воздушных масс)
  • Отсутствует смешение запахов при одновременном приготовлении разного рода продуктов в трех духовых шкафах
  • Нет необходимости переворачивать лотки в процессе готовки
  • Возможность контролировать время и температуру приготовления, а также скорость вентилятора в каждой рабочей камере
  • При открытии дверцы тепло в камере сохраняется (тепловой занавес)
  • Панель управления – электронная, легкая в управлении
  • Неоспоримое преимущество данной модели а том, что в машине установлен встроенный фильтр-вытяжка, что означает – монтаж в любом месте на кухне и вытяжной зонт ей не нужен! 
  • Каждая камера-уровень имеет 1 полку-решётку из нержавеющей стали и 2 поверхности (верхнюю и нижнюю) для подачи воздуха. 
  • Температура, скорость вентилятора и настройки времени регулируются отдельно для каждой камеры. 
  • Программируемое управление осуществляется посредством сенсорного экрана. 
  • Простая выгрузка и загрузка рецептов возможна через порт USB. 

Назад к списку новостей